Hyvin yksinkertainen, tämä on tämä resepti, jota ehdotan sinulle tänään ja siitä tulee a täydellinen alkupala kesäkuukausina. Ja tämä kylmä purjo-perunakerma on erittäin kevyttä ja sitä syödään vaivattomasti myös niinä päivinä, kun lämpötila ei näytä olevan kattoa.
Perunat lisäävät rakennetta tähän Miedon makuinen kerma. Voide, jossa olen luopunut kermasta, jota niin usein lisätään tahmeamman koostumuksen saavuttamiseksi. Voit lisätä sen, vaikka vakuutan sinulle, että tämän kylmän kerman nauttiminen ei ole välttämätöntä.
joitain krutonkeja ja jotkut tuoreet yrtit ovat ihanteellisia tämän kerman kanssa. Mutta voit myös turvautua joihinkin paistettuihin kinkkukuutioihin, jos ne viettelevät sinua enemmän. Minun neuvoni on, että kun teet sen, valmista kaksinkertainen annos. Se säilyy hyvin jääkaapissa jopa kolme päivää. ja aina on hyvä juoda jotain viileää.
Resepti
- 3 rkl voita
- 3 purjoa
- ½ kiloa perunoita
- 1 valkosipulinkynsi
- 5-6 kupillista kanalientä
- Suola ja pippuri maun mukaan
- krutonkeja
- vähän tuoretta tilliä
- Valmistamme vihannekset. Puhdista purjo hyvin, poista vihreä osa ja leikkaa ne ohuiksi ja yhtenäisiksi suikaleiksi. Kuori myös perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.
- sitten, kuumennamme voita kattilassa ja kun se sulaa lisää purjo ja kypsennä niitä ruskistamatta, kunnes ne ovat pehmeitä.
- sitten lisätään perunat, valkosipulinkynsi, kanaliemi, suola ja pippuri ja kiehauta.
- Kun se kiehuu, alenna lämpöä ja keitä varovasti 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat hyvin kypsiä.
- Murskaa seos ja laita se myllyn läpi, jos haluamme hienompaa.
- Anna kerman jäähtyä ja ota sitten jääkaappiin juotavaksi kylmänä.
- Kylmänä otamme kylmän purjo-perunakerman jääkaapista ja tarjoilemme krutonkien ja vähän tuoretta tilliä kera.