Turskafritterit, perinteinen resepti jota ei voi hukata pääsiäisenä. Turskanfritterit on hyvin helppo valmistaa, ne ovat erittäin helläjä ja mehukkaita, turska antaa sille uskomattoman maun.
Vaikka on yleistä valmistautua turskafritterit pääsiäisenäNämä valmistetaan ympäri vuoden, koska niitä voidaan valmistaa eri ainesosista, on aina joku, joka ei pidä tursasta, ja niitä voidaan valmistaa muiden kalojen, vihannesten, lihan ...
Turskan raastimet Voimme seurata heitä kastikkeella tai valmistaa aiolia.
Turskan raastimet
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 gr. suolatonta turskaa
- 2 munat
- Lasillinen maitoa 100ml.
- 1-2 valkosipulinkynsiä
- persilja
- 4 rkl jauhoja (40-50 gr. Jauhoja)
- ½ tl hiivaa
Preparación
- Ensimmäinen asia on valmistaa turska, liotamme sitä 48 tuntia ja vaihdamme vettä 3-4 kertaa. Se voidaan myös ostaa jo suolattomana.
- Kulhoon laitetaan munat ja maito, lyömme sen.
- Lisätään pari ruokalusikallista jauhoja, hiiva, valkosipuli, persilja ja turska, sekoitetaan.
- Sitten lisätään puuttuvat jauhot sen mukaan, kuinka taikina on jäljellä.
- Annetaan sen levätä puoli tuntia jääkaapissa. Laitamme pannun, jossa oli tarpeeksi öljyä, ja kun se on hyvin kuuma, alamme valmistaa frittereitä.
- Sekoitetaan taikina hyvin ja keittolusikan avulla otamme taikinan ja kaadamme sen pannulle.
- Jätämme ne noin 3 tai 4 minuutiksi kummallekin puolelle, poistamme sen ja laitamme ne lautaselle, jossa on talouspaperia öljyn imemiseksi.
- He ovat valmiita palvelemaan. Lämmin on erittäin hyvä.
- Se voidaan tarjoilla kastikkeen tai aiolin kanssa.