Kuinka haluamme kotona valmistaa kakkua aamiaiseksi tai kahvin seuraksi iltapäivällä. Yleensä teemme sen viikonloppuisin, vaikkakaan ei jokainen. Itään jogurtti- ja kurkumakakku Se on ollut yksi viimeisistä valmistamistamme. Pehmeä ja pehmeä kakku, joka sopii kaiken kanssa.
rakastan näitä pehmeitä ja kuohkeita keksejä jotka imevät kaiken kahvin, kun levität ne. Minusta ne näyttävät fantastisilta myös täytettyinä, jos haluat tehdä niistä hieman erikoisemman jälkiruoan. Ja kurkuman eksoottisuudesta huolimatta tämä kakku on "neutraali".
Sen tekeminen on sinulle hyvin yksinkertaista, sinun on vain sisällytettävä ja vatkaa vähitellen kaikki ainekset, ei tappiota! Tärkeää on, että kun olet uunissa, älä avaa sitä ensimmäisten 35 minuutin aikana. Katso sitten, kunnes näet, että se on valmis, ja jos huomaat, että pinta saa paljon väriä ennen kuin se on valmis, peitä se alumiinifoliolla.
Resepti
- 3 munat
- 115 g. sokeria
- 125 g jogurtti
- 75 g. auringonkukkaöljy
- 30 g. maito
- ½ sitruunan kuori
- 1 tl kurkumaa
- 250 g. Jauhoja
- 40 g. kirjoittanut Maizena
- 1 kirjekuori Royal-tyyppistä hiivaa
- Esikuumennamme uunin 180 ºC:ssa ja voitele tai vuoraa muotti.
- Vatimme munat ja sokeri kuohkeaksi.
- sitten lisää jogurtti ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
- sitten, lisätään öljy, maitoa, sitruunan kuorta ja kurkumaa, vatkaa jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Vihdoin sisällytämme jauhot, maissitärkkelys ja seulottu hiiva ja sekoita lastalla, kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Kaada taikina muottiin ja laitoimme sen uuniin.
- Leivotaan 180 ºC: ssa noin 35-40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
- Kun olet valmis, ota pois uunista ja anna levätä 10 minuuttia ennen kuin kumoat ritilälle.