Merenelävät ovat ainesosa, josta pääsääntöisesti kaikki pitävät, haluan tänään jakaa teille reseptin, jota kutsun simpukat kuumalla kastikkeella. Se on helppo valmistaa, ja jos pidät mausteisesta, on täydellinen lisätä ripaus cayennea.
Kuten aina, aloitamme ostamalla pariton ainesosa ja järjestämme ajan.
Vaikeusaste: Helppo
Valmistelu aika: 20 minuuttia
Ainesosat 4 hengelle:
- 500 g simpukoita
- konjakki
Kastiketta varten:
- murskattu luonnollinen tomaatti
- pippuri
- suolaa
- cayenne
- öljy
- 1 valkosipulinkynsi
- siivu sipulia
Kuten näet ainesosat ovat perus ja melko helppo saavuttaa. Aloitimme tunti ennen laittamista simpukat pienellä vedellä ja suolalla karkottamaan hiekkaa.
Nyt tyhjennämme ne ja heitämme heidät sisään paistinpannu, jossa on vähän öljyä, muistaa se Suljettua simpukkaa hetken lämmön jälkeen ei suositella sen kuluttamiseksi. Lisätään pieni konjakki ja me paistamme heidät niin, että heillä on erityinen kosketus.
Annamme alkoholin pudota lisätään kastike mausteisella kosketuksella. Kun meillä on kastike simpukat antavat tomaatin kypsyä ja sakeutua hieman.
Valmistan ne aperitiiviksi, jos on, määrä voi vaihdella makun mukaan. Muistuta myös, että se voi olla ilman cayennea, joten se lakkaa olemasta niin mausteinen.
Minun on vain toivottava sitä sinulle nauti resepti ja Toivon kommenttisi. Hyvää ruokahalua.