Mandariinisorbett cava'ga

Mandariinisorbett cava'ga, rikkalik retsept söögikordade juurde erilistel puhkudel.

See sorbett sobib ideaalselt paljude söögikordade söögikorda panemiseks vahetult enne viimase roa (liha või kala) võtmist, kuigi võite seda ka magustoiduks panna, kui see on šokolaad, parem. Võite võtta enne paar põsed Porto kastmes või kaasnevad a šokolaadikook.

Koostis

1 kg. ja pool mandariini
170 gr. sidrunid (umbes 3 ühikut), kooritud ilma seemnete või valge kooreta
300 gr. suhkrut
100 gr. veest
200 ml. cava
Madroñod, ürdid või kirsid kaunistuseks

väljatöötamine

Eelnevalt

Koorime mandariinid, jagame need neljaks osaks või segmenteerime segmentide kaupa ja asetame need kandikule. Panime need sügavkülma ja kui need on kõvad, siis paneme kilekottidesse ja hoiame kuni kasutamiseni külmunud.

Sellel ajal

Lisage termomiksiklaasile kooritud sidrunid, cava, suhkur ja vesi. Lisame poole külmutatud mandariinid ja jahvata 30 sekundit kiirusel 10. Lisage ülejäänud mandariinid ja jahvatage spaatliga kiirusel 10, kuni mandariini nahad pole märgatavad.

Kui teil pole termomiksit võite kasutada segisti.

Serveeri prillides ja kaunista maasikapuuga nagu fotol.

Ma loodan, et sulle meeldib see!

Rohkem informatsiooni - Põsed Porto kastmes, šokolaadikook