Kartulipraad köögiviljahautisega

Eest väga tervislik ja soe lõunasöök Nendeks jaheda sügise päevadeks pakun täna välja võimaluse teha maitsev köögiviljahautisega kartulipraad. Vitamiinide, toitainete ja Palju energiat päevast päeva toime tulema.

Porganditel on kõrge Vitamiinid B, C ja D, vastupidi, rohelised oad on ka väga toitvad, kuna neil on vähe kalorsust ja palju mineraale, näiteks kaalium ja kaltsium.

Koostis

• 4-5 keskmist kartulit.
• 1 suur porgand.
• 300 g rohelisi ube.
• 1/2 sibulat.
• Oliiviõli
• Valge vein.
• Vesi.
• Sal.
• Tüümian.

Ettevalmistus

Kõigepealt koorime patatas, siis peseme need ära ja vähendame pettumusi. Peate tegema lõike, milles kuuleb tüüpilist pisarat, nii et hiljem vabastab kartul tärklise ja puljong on paks. Paneme need kiiresse potti 20 minutiks veega küpsetama.

Samal ajal küpsetame rohelised oad veega potis umbes 8-10 minutit. Olen kasutanud külmutatud, kuid kui eelistate neid rohekaupmehelt palju paremini, on tulemus sama.

Lisaks lõikame sibula hästi tükeldatuna ja porgandi väikesteks kuubikuteks. Pošeerime need kaks koostisosa oliiviõliga pannil. Kui need on peaaegu käes, lisame veidi valget veini ja laseme alkoholil mõni minut väheneda, seejärel eemaldame tulelt.

Kui kartulid ja oad on keedetud, siis a olla Paneme pošeeritud porgandi ja sibula, nõrutatud kartulid ja rohelised oad. Kata veega, lisa sool ja tüümian ning keeda, kuni puljong veidi pakseneb.

Rohkem informatsiooni - Lihahautis kartulitega, energiaallikas

Lisateave retsepti kohta

Ettevalmistusaeg 10 minutit

Söögitegemise aeg 10 minutit

Aeg kokku 20 minutit

Kilokalorid portsjoni kohta 273