Lihahautis kartulitega, energiaallikas
Täna toon teile hea lusikahautise, mis oli varem nii populaarne. Idas lihahautis kartulitega Nad äratavad surnud inimese üles, kuna annavad teile palju energiat.
See liha ja kartuli hautatud roog on väga hea talvepäevadeks, sest selline hea soe lusikatäis paneb väga kiiresti soojenema.
Koostis
- 300g tükeldatud sealiha.
- 2 küüslauguküünt
- 1 rasvane sibul.
- 1 suur paprika.
- 2 keskmist tomatit.
- Oliiviõli
- Vesi.
- Natuke jahu.
- 3-4 kartulit.
- Sal.
- Tüümian.
- Safran.
Ettevalmistus
Esiteks läbime tükid liha Pisut jahu saamiseks lihtsalt natuke ja raputage oma kätega väga hästi, et kogu liigne osa eemaldada. Ekspresspotis paneme veidi õli ja prae. Seda sammu nimetatakse liha sulgemiseks. Kui see on kuldne, eemaldame selle ja jätame selle hilisemaks ajaks.
Siis teeme a köögiviljadega praetud. Selleks koorime, peseme ja lõikame kõik koostisosad. Suurus pole oluline, sest me peksame selle hiljem, kuid kui soovite need terveks jätta, peate need lihtsalt peenemaks ja väiksemaks lõikama.
Seejärel paneme samasse kiirpotti, kus oleme eelmise liha praadinud, hea põhja oliiviõli ja lisame küüslaugu ja sibula. Kui see värvi veidi muudab (kuldpruun), lisame pipra ja seejärel tomatid. Laseme vähestel süüa teha 5 8-min nii et vett tarbitakse vähe.
Nagu ma teile varem olen öelnud, võite seda võita või mitte. Pole vahet, kui peksid, paned potti tagasi ja kui ei, siis jätad selle nii. Sõltumata sellest, kas sa peksid või mitte, on nüüd kord käes lisa liha. Samuti lisame liha katmiseks soola, safranit, tüümiani, vett ja tilga valget veini. Sulgeme survekatla ja kui klapi heli algab, arvutame 15 min.
Kuni see aeg möödub, koorime ja peseme kartulid. Kartuli lõige peab olema ebakorrapärane ja lõikamise ajal tõstame nuga klõpsatuseks veidi üles. Seda tehakse nii, et välja tuleks paksem hautis, kuna kartul sisaldab looduslikku paksendajat, mida nimetatakse tärkliseks.
Selle aja möödudes ootame veidi, kuni kogu potis olev õhk ära läheb. Jätkame avage see ja lisage kartulid ja veel natuke vett (kui näete seda veidi kuivana). Sulgeme uuesti ja seekord keedame pärast klapi vilet kuuldes umbes 5–8 minutit.
Loodan, et teile meeldib see imeline ja suurepärane lihahautis kartulitega. Hea petit!
Rohkem informatsiooni - Turskahautis
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
Kilokalorid portsjoni kohta 358
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.