Θυμάσαι το Μαρμελάδα κολοκύθας και το πορτοκαλί που σε ενθάρρυνε να προετοιμαστείς πριν από μερικές εβδομάδες; Σήμερα θα το χρησιμοποιήσουμε για να τα ολοκληρώσουμε φλιτζάνια cupcake και τυρί με μαρμελάδα κολοκύθας. Ένα απλό γλυκό που μπορείς να έχεις φτιάξει σε μισή ώρα για να κεράσεις τον εαυτό σου μια γλυκιά απόλαυση οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.
Γλυκά, έτσι είναι αυτά τα cupcake, τυριά και μαρμελάδες κολοκύθας που δεν θα δυσκολευτείτε να τα προσαρμόσετε στο ντουλάπι σας. Και είναι που σήμερα σας δίνουμε διαφορετικά επιλογές για να ολοκληρώσετε αυτό το γλυκό και εξατομικεύστε το, ώστε να μπορείτε να το ερμηνεύσετε ξανά σε διαφορετικές περιστάσεις.
Το πιο απλό πράγμα για να μεταμορφώσεις αυτό το γλυκό θα ήταν αλλάξτε τη μαρμελάδα κολοκύθα για άλλον. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο είδος τυριού για να προετοιμάσετε αυτό το γλυκό. ένα τυρί μασκαρπόνε ή ακόμα και ένα τυρί κότατζ θα είναι νόστιμο. Και ως βάση, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κέικ ή μάφιν που σας περισσεύουν στο σπίτι. Δεν μπορώ να σας διευκολύνω να σας ενθαρρύνω να το κάνετε.
Η συνταγή
- 8 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα κολοκύθας και πορτοκαλιού
- 1 φύλλο ζελατίνης
- 5 γενναιόδωρες κουταλιές τυρί κρέμα
- 2 κουταλιές συμπυκνωμένου γάλακτος
- 8-10 παντεσπάνι
- 1 φλιτζάνι καφέ
- Σκόνη κανέλας
- Ενυδατώνουμε τη ζελατίνη και ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα κολοκύθας σε μια κατσαρόλα. Μόλις ζεσταθεί, διαλύουμε μέσα τη στραγγισμένη ζελατίνη. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και μόλις κρυώσει το βάζετε στο ψυγείο.
- Τότε Χτυπάμε το τυρί κρέμα σε ένα μπολ και το συμπυκνωμένο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να επιτευχθεί μια λεία κρέμα. Κρατάμε στο ψυγείο.
- Ετοιμάζουμε τον καφέ και έχουμε δύο ποτήρια που προχωράμε να γεμίσουμε.
- Βάζουμε σε κάθε φλιτζάνι ένα Βάση παντεσπάνι εμποτισμένη με καφέ, μετά μια στρώση μαρμελάδα κολοκύθας και μετά μια στρώση τυρί (για την οποία χρησιμοποίησα μια σακούλα ζαχαροπλαστικής). Επαναλαμβάνουμε ξανά τις στρώσεις και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Βγάζουμε τα φλιτζάνια του παντεσπάνι και το τυρί με μαρμελάδα κολοκύθας λίγα λεπτά πριν σερβίρουμε και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με κανέλα.