Αν έχετε είδη όπως μπιζέλια, πατάτες και αυγά, γιατί να μην προετοιμάσετε μια εξαιρετική ομελέτα;
Συστατικά:
2 φλιτζάνια μαγειρεμένα μπιζέλια
2 μεσαίες βραστές πατάτες
4 αυγά
Φλυτζάνι γάλακτος 1
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
αλάτι και πιπέρι
πρέζα μοσχοκάρυδο
3 κουταλιές τυρί τριμμένο
πετρέλαιο
Προετοιμασία:
Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε τις με τα μπιζέλια. Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε τα μπιζέλια και τις πατάτες.
Λαδώστε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκατοστών και γυρίστε το παρασκεύασμα και πάρτε το σε ένα μέτριο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι να βγει η τορτίγια.