Σας παρουσιάζω ένα πλούσιο και πολύ θρεπτικό κέικ για φαγητό ζεστό ή κρύο, ιδανικό για κάθε περίσταση ή οικογενειακή συγκέντρωση:
Συστατικά:
1 δίσκος ράβδου για ζαχαροπλαστική
400 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους
3 κουτιά μπιζελιών χωρίς υγρό
1 μικρή κατσαρόλα με βαριά κρέμα
100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα τριμμένο
3 αυγά
Λάδι μια βουτιά
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Διαδικασία:
Βάλτε λάδι σε ένα ταψί και απλώστε το σε ολόκληρη την επιφάνεια, μετά βάλτε το ράβδο και τρυπήστε το.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα μπιζέλια, το ζαμπόν, την κρέμα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και στη συνέχεια ρίχνουμε τα πάντα πάνω από τη ζύμη και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
Πάρτε το σε ένα μέτριο φούρνο έως ότου το κτύπημα γίνει χρώμα και το γέμισμα είναι τραγανό στην κορυφή.