Το κέικ μπισκότων της γιαγιάς είναι πιθανώς το πιο αναγνωρισμένο στον κόσμο. Είναι τόσο απλό να ετοιμάζεις και όμως τόσο νόστιμο, που είναι τέλειο να γιορτάζεις κάθε περίσταση. Τα συστατικά είναι ιδανικά για τα παιδιά να τρώνε αυτό το κέικ, επιπλέον, μπορείτε εύκολα να το προσαρμόσετε αν υπάρχει κάποιος στο σπίτι με δυσανεξία στα τρόφιμα όπως η λακτόζη ή η γλουτένη.
Υπάρχουν πολλές εκδόσεις για την προετοιμασία του κέικ cookie της γιαγιάς, μερικές απλούστερες και άλλες πιο περίτεχνες. Η συνταγή που σας φέρνω σήμερα είναι από απλό αλλά με μια ειδική πινελιά. Μην χάσετε αυτήν τη συνταγή, σίγουρα στο σπίτι θα σας ζητήσουν να την επαναλάβετε πολύ συχνά.
Το κέικ μπισκότων της γιαγιάς
Το κέικ μπισκότων της γιαγιάς
Συγγραφέας: Τόνι Τόρες
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 συσκευασίες φρυγανισμένων μπισκότων
- 1 φάκελος προετοιμασίας φλαν
- Ζεστή σοκολάτα
- 1 λίτρο πλήρους γάλακτος
- Ζάχαρη
Προετοιμασία
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσουμε τη σοκολάτα, να χρησιμοποιήσουμε μισό λίτρο γάλακτος και να προσθέσουμε κακάο μέχρι να πάρετε μια παχιά σοκολάτα.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα, ετοιμάζουμε τη φλάντζα σύμφωνα με τις οδηγίες που υποδεικνύει ο κατασκευαστής.
- Ετοιμάζουμε το καλούπι, είναι προτιμότερο να είναι κατασκευασμένο από γυαλί έτσι ώστε το κέικ να μην κολλήσει.
- Πρώτον, τοποθετούμε μια βάση cookie για να δούμε τι θα χρειαζόμαστε, εάν υπάρχει κενό, χρησιμοποιήστε κομμάτια cookie μέχρι να καλυφθεί ολόκληρος ο πυθμένας.
- Μόλις το έχετε έτοιμο, βυθίστε τα μπισκότα στο γάλα ένα προς ένα και τοποθετήστε τα στο καλούπι.
- Τώρα πρέπει να αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ, πρώτα βάζουμε ένα στρώμα flan στη βάση των μπισκότων.
- Απλώστε καλά το φύλλο έτσι ώστε να καλύπτεται ολόκληρη η βάση.
- Καλύπτουμε με ένα άλλο στρώμα μπισκότων βυθισμένο στο γάλα.
- Το επόμενο στρώμα θα είναι σοκολάτα, απλώστε ένα γενναιόδωρο στρώμα που θα προσέχει να καλύψει όλα τα μπισκότα.
- Βάζουμε πίσω ένα στρώμα μπισκότων εμποτισμένο με γάλα, καλύπτοντας καλά όλες τις τρύπες στο καλούπι.
- Και πάλι βάζουμε ένα στρώμα flan, αυτή τη φορά χρησιμοποιώντας ό, τι έχει απομείνει στο δοχείο.
- Βάζουμε το τελευταίο στρώμα μπισκότων εμποτισμένο με γάλα, θα χρειαστεί να βάλετε περισσότερα μπισκότα καθώς φτιάχνετε τα στρώματα, καθώς το καλούπι θα διευρυνθεί.
- Τέλος, απλώσαμε το τελευταίο στρώμα σοκολάτας στο φλιτζάνι.
- Βάζουμε μερικές οδοντογλυφίδες στο κέικ και καλύπτουμε με ένα πλαστικό περιτύλιγμα.
- Αφήστε το να μετριάσει για περίπου 15 λεπτά πριν το βάλετε στο ψυγείο.
- Για να τελειώσουμε, αφήνουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, όσο περισσότερο πλουσιότερο θα είναι το κέικ.
σημειώσεις
Τα μπισκότα μπορεί να είναι ορθογώνια ή στρογγυλά, ανάλογα με το σχήμα του καλουπιού σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ένα ή το άλλο.