Τελειώνουμε το σαββατοκύριακο με μια σούπα ή ελαφριά κρέμα λαχανικών, συγκεκριμένα μπρόκολο, σπανάκι και καρότο. Μια απλή, υγιεινή και θρεπτική συνταγή που συνοδεύσαμε με κατσικίσιο τυρί και μπέικον. Συνοδευτικό που μπορείτε να εξαλείψετε εάν κάνετε δίαιτα.
Η σούπα του μπρόκολο, κατσικίσιο τυρί και μπέικον έχει πολύ χρώμα. Μπορεί να πάρει ζεστό το καλοκαίρι και πολύ ζεστό το χειμώνα για να τονίσει το σώμα. Τα συστατικά είναι απλά. Δεν θα είναι πρόβλημα για εσάς να τα βρείτε στο συνηθισμένο σουπερμάρκετ. Τολμάτε να το προετοιμάσετε;
Μπρόκολο, κατσικίσιο τυρί και σούπα μπέικον
Αυτό το μπρόκολο, το κατσικίσιο τυρί και η σούπα μπέικον έχει γεύση και χρώμα. Ένα τέλειο πιάτο για να ξεκινήσετε το γεύμα.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 μπρόκολο
- Καρότα 2
- 2 χούφτες σπανάκι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- ½ κρεμμύδι
- 1 κύβος κοτόπουλου
- 4 κύπελλα νερού
- 4 φέτες μπέικον
- Θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί
- 1 κουταλιά της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία
- Κόβουμε το μπρόκολο σε florets και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι.
- Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε για να τα ενσωματώσουμε στην κατσαρόλα.
- Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το συνθλίβουμε. Το βάζουμε επίσης στην κατσαρόλα
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το σπανάκι.
- Ρίχνουμε το νερό με διαλυμένο τον κύβο και αφήστε το να βράσει
- Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά 15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά.
- Τεμαχίζουμε τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλό. Αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι ώστε να είναι πολύ τραγανό.
- Σερβίρουμε τη σούπα με κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο και τηγανητό μπέικον.