ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
150 γρ. Φρυγανισμένα αμύγδαλα (όχι αλατισμένα)
1 μέτριο κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 ½ νερό
Άλας
10 φέτες τηγανητό ή φρυγανισμένο ψωμί
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Κονιορτοποιούμε τα αμύγδαλα και τα διατηρούμε. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε με βούτυρο για 10 λεπτά (Varoma temp., V.1). Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αμύγδαλα σε σκόνη και σοτάρουμε άλλα 3 λεπτά. Ενσωματώνουμε το νερό και το αλάτι και προγραμματίζουμε 12 μέτρα. Ταχύτητα 2, 100º.
Όταν τελειώσει, βάζουμε στο ποτήρι περίπου 10 φέτες ψωμιού που θα έχουμε τηγανητό ή ψημένο προηγουμένως. Το αφήνουμε να ηρεμήσει στο ποτήρι για 10 λεπτά και στη συνέχεια συνθλίβουμε πολύ καλά τη σούπα. Ξεκουραστείτε για λίγα λεπτά και σερβίρετε πολύ ζεστό.
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.