Αυτή η σούπα είναι πολύ πλούσια και απαλή, διακρίνεται από άλλες σούπες για την κρεμώδη και ασύγκριτη γεύση της, αν θέλετε να την κάνετε ακόμη πιο πλούσια, μπορείτε να προσθέσετε τυρί κρέμα και τριμμένο τυρί, αυτή η σούπα θα σας εξυπηρετήσει για 2 άτομα και θα είναι φτιαγμένο σε 39 λεπτά.
Συστατικά
4 κολοκύθια
500 cm3 ζωμού λαχανικών
250 cm3 γάλακτος
3 πατάτες
2 cebollas
25 γραμμάρια βουτύρου
1 γαρίφαλο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
Πιπέρι
Άλας
Προετοιμασία
Κόβουμε το ajó και τα κρεμμύδια, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τα κολοκύθια σε φέτες, στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε τελικά τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε.
Καρυκεύστε και προσθέστε κύμινο, το ζωμό, καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει, αυτή τη στιγμή συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και τη διαδικασία, σερβίρεται πολύ ζεστό.
δεν λέει όταν προσθέτετε το γάλα !!