Ημι κρύο φράουλας

Maria Vazquez

2 λεπτά

Ημι κρύο φράουλας

El semifreddo ή semifreddo, Όπως είναι γνωστό στην Ιταλία, είναι ένα ημι-παγωμένο κρύο επιδόρπιο. Ένα ιδανικό επιδόρπιο για αυτήν την εποχή του χρόνου στην προετοιμασία του οποίου δεν θα επενδύσουμε πολύ χρόνο. Ένας πουρέ φράουλας και μια σαντιγί αρκούν για να επιτύχουν ένα αποτέλεσμα όπως αυτό της εικόνας.

Δεν χρειάζεστε ψυγείο για να το φτιάξετε, ούτε θα πρέπει να χτυπάτε σαν παγωτό κάθε τόσο συχνά για να επιτύχετε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα. Το ημι-κρύο διατηρείται στον καταψύκτη και το βγάζει 10 λεπτά πριν το σερβίρει είτε ως επιδόρπιο είτε ως σνακ. Δοκιμάστε να το κάνετε με άλλους μούρα: βατόμουρα, σμέουρα ... θα σας αρέσει!

 

Εκτύπωση

Ημι κρύο φράουλας
Το ημιφρίο ή το ημιφρέντο είναι ένα κρύο ή ημι-παγωμένο ιταλικό επιδόρπιο, ιδανικό για σερβίρισμα το καλοκαίρι. Σήμερα το ετοιμάζουμε από φράουλες.

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Ιταλικά
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 10

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 4 (φλιτζάνια φράουλες + επιπλέον για διακόσμηση
  • ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας Grand Marnier
  • 1 φλιτζάνι κρέμα 35% mg

Προετοιμασία
  1. Ευθυγραμμίζουμε το εσωτερικό ενός ταψιού ή επιμήκους παντεσπάνι με πλαστικό περιτύλιγμα, αφήνοντας αρκετό χαρτί να κρέμεται πάνω από την κορυφή για να καλύψει την επιφάνεια αργότερα.
  2. Σε ένα ρομπότ κουζίνας πολτοποιούμε τις φράουλες με τη ζάχαρη και το ποτό μέχρι να ληφθεί πουρέ. Κρατήσαμε ένα φλιτζάνι πουρέ.
  3. Σε ένα άλλο μπολ σκουπίζουμε την κρέμα. Όταν συναρμολογηθεί, το παίρνουμε στο μπολ πουρέ και ενσωματώνουμε και τα δύο μείγματα. Το κάνουμε με σπάτουλα σιλικόνης και απαλές κινήσεις.
  4. ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί, εξομαλύνετε την επιφάνεια και καλύψτε με το πλαστικό περιτύλιγμα.
  5. Παίρνουμε στον καταψύκτη τουλάχιστον τρεις ώρες · Συνήθως το αφήνω όλη τη νύχτα.
  6. Πριν από το σερβίρισμα, μετατρέπουμε το καλούπι σε πηγή και αφαιρούμε προσεκτικά το πλαστικό.
  7. Κόψαμε σε παχιά φέτες,διακοσμήστε με φράουλες και σερβίρετε αμέσως με το υπόλοιπο φλιτζάνι πουρέ.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 200

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Emilio dijo
    πριν 8 χρόνια

    Γειά σου! Μόλις ανακάλυψα αυτόν τον ιστότοπο μέσω του Twitter και πρέπει να σας συγχαρώ γιατί βάζετε συνταγές που δεν είναι πολύπλοκες και πολύ πλούσιες. Αλλά έχω μια ερώτηση ... το CUP μετρά πόσο ισοδύναμο είναι σε γραμμάρια;
    Σας ευχαριστώ και συνεχίστε αυτό το καλό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

    Απάντηση στο Emilio