Σε αυτό το σημείο του μήνα, πολλοί από εμάς προσπαθούν να δημιουργήσουν ένα μενού για να εκπλήξουν τους καλεσμένους μας. Η πρόταση που σας παρουσιάζω σήμερα φαίνεται φανταστική για να δώσει φρεσκάδα στο τραπέζι: καπνιστή σαρδέλα tapa με σάλτσα πιπεριού και σαλάτα ντομάτας.
Με ένα τόσο μεγάλο όνομα μπορεί να φαίνεται εκ των προτέρων μια περίπλοκη συνταγή, αλλά τίποτα δεν είναι πέρα από την αλήθεια. Είναι ένα πολύ ευγνώμονο ορεκτικό του οποίου τα συστατικά διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να τα τοποθετήσετε σε τοστ. Είστε έτοιμοι για αυτό;
Καπνιστή σαρδέλα με σάλτσα piquillo και ντομάτα
Οι καπνιστές σαρδέλες με σάλτσα piquillo και ντομάτα σαλάτα είναι μια εξαιρετική πρόταση για να χρησιμεύσει ως κρύο εκκινητή.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 12
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 12 φέτες ψωμί
- 12 καπνιστές σαρδέλες
- Σάλτσα πιπεριού
- 3-2 ντομάτες σε κύβους
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- Βαλσάμικο ξύδι μόντενα
- Φρέσκια allbahaca
- Ντοματίνια για γαρνιτούρα
Προετοιμασία
- Σε μπόλ ανακατεύουμε την ντομάτα σκελίδες σκόρδου σε κύβους και κιμά. Περίοδος με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Αναμιγνύουμε και διατηρούμε.
- Ψήνουμε το ψωμί.
- Διαδώσαμε τις φέτες με σάλτσα piquillo.
- Τοποθετήστε την καπνιστή σαρδέλα πάνω και πάνω της, ένα κουταλάκι του γλυκού ντοματοσαλάτα.
- Στεφάνουμε κάθε καπάκι με μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού.
- Χρησιμοποιούμε ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό διακοσμήστε τον μαυροπίνακα ή πηγή.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 140