Κοτόπουλο και ρομανέσκο ανακατεύουμε με φιστίκια

Maria Vazquez

2 λεπτά

Κοτόπουλο, ρομανέσκο και ανακαρδιοειδές ανακατώνετε τα τηγανητά

Στις αρχές του τρέχοντος έτους, η La Huerta μας έδωσε κάποιους Romanescos που μπορέσαμε να εκμεταλλευτούμε στην κουζίνα. Διότι εκτός από το ότι είναι όμορφο, αυτό το λαχανικό είναι πολύ ευέλικτο. Μπορεί να σερβιριστεί ωμό και μαγειρεμένο σε σαλάτες, κρέμες ή συνταγές όπως αυτή που προτείνω σήμερα: ανακατέψτε το κοτόπουλο και το romanesco με φιστίκια.

Το Romanesque έχει ένα χαμηλή θερμιδική ισχύ και είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και προβιταμίνη Α. Ως εκ τούτου, μια ενδιαφέρουσα επιλογή για ενσωμάτωση στο μενού μας κατά τους χειμερινούς μήνες, δηλαδή όταν συλλέγεται. Αυτός είναι ένας πολύ απλός τρόπος παρουσίασης και ιδανικός για όσους δεν έχουν ακόμη ενθαρρύνει να το δοκιμάσουν.

Απλό, γρήγορο και υγιές, έτσι είναι αυτή η συνταγή. Προσωπικά, προτιμώ το μαγειρεμένο romanescu από άλλα λαχανικά όπως το μπρόκολο. Τέσσερα λεπτά μαγειρέματος είναι αρκετά για μένα πριν το σοτάρετε, αλλά μπορείτε να τροποποιήσετε τους χρόνους ανάλογα με το πώς σας αρέσει τα λαχανικά. Τολμάς να ετοιμάσεις αυτό το πιάτο μαζί μου;

Η συνταγή

Εκτύπωση

Κοτόπουλο, ρομανέσκο και ανακαρδιοειδές ανακατώνετε τα τηγανητά
Αυτό το κοτόπουλο Romanesco Peanut Stir Fry είναι απλό, γρήγορο και υγιεινό. Μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 2

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 ρομανέσκο
  • 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 cebolla
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • ½ κόκκινη πιπεριά
  • Breast στήθος κοτόπουλου, σε κύβους
  • Μια χούφτα φιστίκια
  • ⅓ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • ⅓ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Ένας παφλασμός σάλτσας σόγιας

Προετοιμασία
  1. Διαχωρίζουμε το romanesco σε κλαδιά και τα μαγειρεύουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό για 4 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε και διατηρούμε.
  2. Ενώ το romanesco μαγειρεύει κόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές περίπου.
  3. Ζεσταίνουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές κατά τη διάρκεια 5 λεπτών.
  4. τότε ενσωματώνουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
  5. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο romanesco και σοτάρουμε μερικά λεπτά περισσότερο ώστε να πάρει θερμότητα
  6. Τότε προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε ενώ μαγειρεύουμε ολόκληρο για δύο ακόμη λεπτά.
  7. Την τελευταία στιγμή ενσωματώνουμε τα φιστίκια και σερβίρουμε τηγανητό κοτόπουλο και ρομανέσκο με φιστίκια.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.