Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές που είμαι σίγουρη ότι δεν θα χορταίνετε να δοκιμάσετε και θα μαγειρέψετε ξανά και ξανά. Γιατί; Επειδη αυτο σολομός φούρνου με σάλτσα μουστάρδας μελιού Είναι μια απόλαυση και κοστίζει πολύ λίγο για να το κάνετε, μόνο 15 λεπτά. Τι θέλετε να το δοκιμάσετε;
Ο σολομός είναι ένα ψάρι που στο Bezzia το έχουμε ψήσει με πολλούς τρόπους, ωστόσο προσωπικά μας αρέσει περισσότερο στον φούρνο. ψημένη ο σολομός παραμένει ζουμερός με την προϋπόθεση βέβαια να μην υπερβούμε τον χρόνο. Και η σάλτσα μουστάρδας και μελιού μόνο το ενισχύει.
σάλτσα μουστάρδας μελιού Αυτό που έχω χρησιμοποιήσει αυτή τη φορά είναι μια σάλτσα του εμπορίου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα μουστάρδας και μελιού με τον ίδιο τρόπο. Πάρτε για προσανατολισμό τις ποσότητες της σάλτσας. Το ιδανικό είναι να δοκιμάσεις να το προσαρμόσεις στον ουρανίσκο σου αφού δεν αρέσει σε όλους μας η μουστάρδα ή το σκόρδο με τον ίδιο τρόπο. Να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε;
Η συνταγή
- 2 φιλέτα σολομού
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα μελιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Μια πρέζα αλάτι
- 2 μικρές πατάτες μαγειρεμένες
- μερικά ντοματίνια
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC
- Αλείψτε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο με λίγο λάδι και τοποθετήστε τα καρυκευμένα φιλέτα σολομού σε αυτό.
- Τότε ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με αυτό την επιφάνεια των φιλιών του σολομού.
- Παίρνουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε για 12-15 λεπτά, μέχρι να γίνει ο σολομός.
- Εκμεταλλευόμαστε εκείνη τη στιγμή για ετοιμάστε τη γαρνιτούρα και ευθυγραμμίστε το.
- Σερβίρουμε τον ψημένο σολομό με ζεστή σάλτσα μουστάρδας μελιού με βραστές πατάτες και ντοματίνια.