Συστατικά
20g μπέικιν πάουντερ
½ λίτρο γάλακτος
100 γραμμάρια γάλα σε σκόνη
Φύλλα μέντας, για γεύση
1 ασπράδι αυγού
100g ζάχαρη
10g κάρδαμο
Προετοιμασία:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γάλα σε σκόνη, το ασπράδι του αυγού και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να σχηματίσει μια ζύμη που βγαίνει από τα τοιχώματα του δοχείου. Στη συνέχεια, κάντε μικρές μπάλες. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το κάρδαμο και προσθέτουμε τις μπάλες. Όταν αυτά αναδυθούν στην επιφάνεια, σβήστε τη φωτιά. Ψύξτε στο ψυγείο για μερικές ώρες και σερβίρετε πολύ κρύο. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας.