Πίτα σπανάκι, μανιτάρι και ζαμπόν

αυτό πίτα ή αλμυρή τάρτα Είναι μια φανταστική συνταγή για να εισαγάγετε το σπανάκι σε αυτούς που είναι πιο απρόθυμοι να τα δοκιμάσετε. Μερικά μανιτάρια και μερικοί κύβοι ζαμπόν είναι το τέλειο συμπλήρωμα για να προσθέσετε γεύση. αλλά μη διστάσετε να παίξετε με τα συστατικά.

Αυτό το συγκεκριμένο πίτα μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή ζεστό, η καλύτερη επιλογή τώρα που πιέζει η ζέστη. Μπορείτε να ολοκληρώσετε το μενού σας με ένα φιάλη συμπυκνωμένου γάλακτος, μια πουτίγκα ρυζιού ή μια πολύ φρέσκια μους φράουλας.

Συστατικά

Για τη μάζα

• 350 γρ. Από αλεύρι
• 130 γρ. κρύο βούτυρο σε κομμάτια
• 70 ml. από νερό
• μια πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά

Για το γέμισμα

• 50 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. του κρεμμυδιού
• 200 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι
• 1/2 δωδεκάδα μανιτάρια
• Μερικοί κύβοι ζαμπόν
• 200 γρ. κρέμα
• 4 αυγά
• 70 γρ. τυρί τριμμένο
• Πιπέρι
• Άλας

επεξεργασία

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης στη σειρά και ζυμώνουμε με αλευρωμένα χέρια. Σε λίγα λεπτά θα πετύχουμε ένα ομοιογενής μάζα. Κάνουμε μια μπάλα και την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη πριν την βάλουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Προθερμαίνουμε το φούρνος στους 190ºC.

Λαθραίο σε ένα τηγάνι κρεμμύδι και μανιτάρια. Όταν είναι μαλακά, προσθέστε το καλά στραγγισμένο σπανάκι και τους κύβους ζαμπόν, για να δοκιμάσετε.

Lo αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα, τα χτυπημένα αυγά και το τριμμένο τυρί στο μείγμα. Περίοδος και κράτηση.

Τεντώνουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και καλύψτε το καλούπι του κουίζ διαμέτρου 25 cm. Ρίχνουμε το γέμισμα και το παίρνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστό ή ζεστό.

σημειώσεις

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αγορασμένη σπασμένη ζύμη για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα σας πάρει περισσότερο από 15 λεπτά για να το φτιάξετε στο σπίτι.

Περισσότερες πληροφορίες - Ξεπλύνετε με συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο, Μους φράουλας για να επωφεληθείτε από τα υπόλοιπα συστατικά

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή