Τις προάλλες, ενώ έκανα ψώνια, είδα ένα δοχείο με ένα μείγμα ειδών που ονομάζεται Canarian marinade και είπα, ας δούμε πώς παίρνουμε μια συνταγή με αυτά τα πλούσια και αρωματικά μπαχαρικά.
Έτσι, η συνταγή μας για σήμερα είναι κοτόπουλο μαριναρισμένο με καναρίνι adobo. Καθώς κάνουμε πάντα τη λίστα αγορών και είμαστε έτοιμοι να αγοράσουμε τα συστατικά που μας λείπουν, γνωρίζουμε επίσης άλλες λεπτομέρειες για να οργανωθούμε λίγο και αυτό είναι.
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: Εύκολα
Ωρα προετοιμασίας: 1h
Συστατικά:
- 1 μηρός κοτόπουλου και μηρός
- προετοιμασμένος για μαρινάδα καναρινιών
- ελαιόλαδο
- άλας
Έχουμε ήδη το βασικά συστατικά Πρέπει να ξεκινήσουμε μόνο με την προετοιμασία.
Ξεκινήσαμε κοπή και καθαρισμός του κοτόπουλου. Από την άλλη πλευρά ετοιμάζουμε το διαβρωμένο με ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού προετοιμασία για τη μαρινάδα των Καναρίων Νήσων, ανακατεύουμε καλά.
Τώρα σε ένα δοχείο που βάζουμε καθαρίστε και κόψτε το κοτόπουλο και προσθέστε το πολτό για να είναι καλά εμποτισμένο θα ήταν απαραίτητο να το αφήσουμε για μερικές ώρες, τουλάχιστον από έξι έως δώδεκα.
Μόλις το βυθίσουμε μπορούμε ήδη να το βάλουμε στο φούρνο. Το αφήνουμε να γίνει με γεύση και χωρίς να προσθέσουμε περισσότερα, μπορείτε τώρα να απολαύσετε τη σημερινή συνταγή, αν θέλετε, προσθέστε μερικές τηγανητές πατάτες ή ακόμα και λίγα ψητά λαχανικά, που ταιριάζουν στο γούστο όλων.
Χωρίς να προσθέσετε περισσότερα, Σας εύχομαι καλή τύχη και να σας αρέσει η συνταγή. μικρόΑν σας αρέσουν και άλλα κρέατα, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε και ακόμη και με ψάρια, λίγη φαντασία και να απολαύσετε το μαγείρεμα, κάτι που μερικές φορές μας τρομάζει τόσο πολύ που δεν μπορούμε να προετοιμάσουμε διαφορετικά πράγματα για το φόβο ότι θα αποδειχθούν άσχημα.
Σίγουρα σε κουράζω αυτό και ότι, καθώς δεν έχω ιδέα τι είναι η μαρινάδα των Καναρίων Νήσων, θα προσθέσω μια καπνιστή γεύση σε αυτό.
Ευχαριστώ πάντως για τη συνταγή. Θα έπρεπε να δηλώσουν όταν στέλνουν στην Αργεντινή ότι υπάρχουν κάποια πράγματα ή με τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν!
Εκτιμώ ότι μου έστειλε πώς ετοιμάζεται ή τα συστατικά αυτής της μαρινάδας των Καναρίων Νήσων ή είναι μυστικό που δεν θέλετε να σχολιάσετε ευχαριστώ και χαιρετισμούς
Φαίνεται ότι είναι ένα διεθνές μυστικό.
Ευχαριστώ πάντως, προσέξτε για τη CIA :)
Γεια σας,
Η μαρινάδα των Καναρίων πωλείται καθώς είναι μεθυσμένη. Σίγουρα υπάρχει ένας τύπος για να το προετοιμάσω, αλλά το αγόρασα έτοιμο.
Χαιρετίσματα και ευχαριστίες που μας διαβάσατε.
Loreto
Αλλά ως μάγειρας θα συνειδητοποιήσετε ότι περιέχει.
Γεια σου Άννα,
Το Canary adobo είναι ένα μείγμα τυπικών μπαχαρικών από τα Κανάρια Νησιά, αν και φυσικά τότε σε κάθε σπίτι υπάρχουν εκείνοι που κάνουν τις δικές τους παραλλαγές, όπως και με οποιαδήποτε συνταγή. Θα σας πω τι φοράει καθώς το έμαθα.
Συστατικά: 4 σκελίδες σκόρδου, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, μερικά φύλλα δάφνης, ρίγανη, λάδι, αλάτι και λίγο ισχυρή πάπρικα (προαιρετικά).
Όλα αυτά θα συνθλίβονταν σε κονίαμα έως ότου όλα τα συστατικά αναμιχθούν καλά και σχηματίσουν μια σάλτσα. Είναι πολύ τυπικό να το χρησιμοποιείτε με ψάρια, ειδικά με μπριζόλες τόνου.
Χαιρετίσματα και συγνώμη για την καθυστέρηση! ; )
Γεια σου Άννα,
Πρώτα απ 'όλα, δεν είμαι επαγγελματίας μάγειρας και το αντιλαμβάνομαι, αλλά αγόρασα τη μαρινάδα έτοιμη και έχει ρίγανη, θυμάρι, κόκκινη πιπεριά, σκόρδο και κύμινο.
αφορά
Loreto
Ευχαριστώ Loreto, είδατε ότι συνειδητοποιεί κανείς; Δεν είμαι επαγγελματίας, αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω.