Συστατικά:
1 μεγάλο κοτόπουλο
4 πορτοκάλια
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα μυρωδικά
Πιπέρι
Αλάτι και λάδι
Επεξεργασία:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και σεζόν.
Νερό με εκτόξευση λαδιού. Τρίψτε το δέρμα ενός από τα πορτοκάλια και πασπαλίστε το κοτόπουλο με το χυμό δύο πορτοκαλιών. Κόψτε τα άλλα δύο σε ακανόνιστα κομμάτια και βάλτε μέσα στο κοτόπουλο.
Τέλος πασπαλίζουμε τα βότανα πάνω από το κοτόπουλο. Ψήστε ανάποδα και μετά από 30 λεπτά γυρίστε το κοτόπουλο και αφήστε για άλλα 30 λεπτά. Σάλτσα από καιρό σε καιρό και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο χυμό ή νερό.
Αφαιρέστε από το φούρνο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν το κόψετε και το σερβίρετε.