αγαπώ το αλμυρά κέικ. Μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να σερβιριστούν τόσο ζεστά όσο και κρύα ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Αυτό το κέικ πράσων και μπέικον που προετοιμάζουμε σήμερα είναι ιδιαίτερα απλό. Όπως θα δείτε, δεν υπάρχει τρόπος να πάει στραβά.
El κέικ μπέικον πράσο απαιτεί το τηγάνισμα του πράσου και του μπέικον ως προηγούμενο βήμα. κάτι που δεν θα σας πάρει περισσότερο από 15 λεπτά. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε το μπέικον, τόσο πιο έντονη είναι η γεύση του στο κέικ. Από εκεί θα είναι ο φούρνος που θα κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς. απλά πρέπει να περιμένετε να ξετυλίξετε.
Κέικ πράσου με μπέικον
Αυτό το κέικ μπέικον και πράσο παρασκευάζεται απλά με κοινά υλικά. Είναι πολύ νόστιμο και μπορεί να παρουσιαστεί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 6-8
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 μεγάλα πράσα
- 200 γρ. μπέικον σε λωρίδες
- 4 αυγά
- 200 ml. γάλα
- 200 ml. κρέμα
- 100 γρ. τυρί τριμμένο
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ºC.
- Κόβουμε το άσπρο μέρος από τα πράσα και τηγανίστε με ένα ψιλό λάδι στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει ελαφρά και μαλακό. Μόλις τελειώσουμε, αφαιρούμε το πράσο με ένα κουτάλι με σχισμή και το τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσουμε το υπερβολικό λάδι.
- Στη συνέχεια στο ίδιο λάδι, τηγανίζουμε το μπέικον. Το στραγγίζουμε και το διατηρούμε.
- Σε ένα μεγάλο μπολ νικήσαμε τα αυγά με γάλα, κρέμα και το μισό τυρί.
- Προσθέστε το πράσο και το μπέικον και ανακατεύουμε καλά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα προηγουμένως λαδωμένο καλούπι και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί πάνω.
- Παίρνουμε στο φούρνο και μαγειρέψτε 45 λεπτά. στους 190ºC ή μέχρι να ρυθμιστεί. Αν δούμε ότι η επιφάνεια μαυρίζει πολύ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, την καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.
Γεια σας!. Αυτή τη στιγμή το έκανα με τα μισά συστατικά και αντί για το κανονικό γάλα, το εξατμισμένο γάλα, για να το ξοδέψω! Δείτε πώς φαίνεται! Ευχαριστώ.