Τα ζυμαρικά είναι ένας τύπος ζυμαρικών που χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές της ασιατικής κουζίνας. Εκτός από το ότι είναι ένα συστατικό που δέχεται αμέτρητα συμπληρώματα, παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και αυτό το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν έχετε πολύ χρόνο. Με την ευκαιρία αυτή, έχω ετοιμάσει αυτά τα ζυμαρικά με κοτόπουλο και πιπεριές σε σάλτσα σόγιας.
Αλλά οι επιλογές είναι ατελείωτες Μπορείτε να προσθέσετε γαρίδες, άλλα είδη θαλασσινών και διάφορα λαχανικά και πάντα, το αποτέλεσμα θα είναι ένα υπέροχο πιάτο. Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, αυτό το πιάτο μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή, πρωτότυπη, απλή και γρήγορη, με την οποία σίγουρα θα πετύχετε. Χωρίς άλλη παραμονή κατεβαίνουμε στην κουζίνα!
Χυλοπίτες με κοτόπουλο και πιπεριές σε σάλτσα σόγιας
Χυλοπίτες με κοτόπουλο και πιπεριές σε σάλτσα σόγιας
Συγγραφέας: Τόνι Τόρες
Κουζίνα: Oriental
Τύπος συνταγής: Μεσημεριανό
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γρ. Ζυμαρικά ζυμαρικών
- Ένα στήθος κοτόπουλου
- Ένα κομμάτι κόκκινο πιπέρι
- 1 κομμάτι πράσινο πιπέρι
- Μια μερίδα κίτρινης πιπεριάς
- ½ κρεμμύδι
- Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- Μισό ποτήρι νερό
- Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
Προετοιμασία
- Πρώτα θα καθαρίσουμε το στήθος κοτόπουλου πολύ καλά αφαιρώντας το λίπος.
- Πλένουμε με κρύο νερό και στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί.
- Κόψτε το στήθος σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε αλάτι και σκόνη κάρυ.
- Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο παρθένο ελαιόλαδο.
- Μαγειρεύουμε πλήρως το κοτόπουλο και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.
- Μόλις μειωθεί η σάλτσα, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και διατηρήστε το.
- Πλένουμε πολύ καλά τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες, διασφαλίζοντας ότι όλα έχουν παρόμοιο μέγεθος.
- Κόβουμε το κρεμμύδι στη ζουλιέν.
- Επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρεύουμε τα λαχανικά μαζί για λίγα λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά.
- Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα χυλοπίτες και μαγειρεύετε για 3 λεπτά.
- Αδειάζουμε με κρύο νερό για να κόψουμε το μαγείρεμα και αφήνουμε όλο το νερό να στραγγίσει.
- Όταν οι πιπεριές είναι έτοιμες, προσθέτουμε ξανά το κοτόπουλο.
- Τώρα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας που είχαμε κρατήσει.
- Για να τελειώσουμε, προσθέτουμε επίσης μισό ποτήρι νερό και το αφήνουμε να μειωθεί σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά.
σημειώσεις
Είναι σημαντικό να σερβίρετε τα ζυμαρικά αμέσως, διαφορετικά τα ζυμαρικά θα μαγειρευτούν και θα μαλακώσουν.