Πώς μου αρέσει το Συνδυασμός Nutella και μπανάνας. Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα επιδόρπιο που περιλαμβάνει αυτόν τον συνδυασμό μεταξύ των συστατικών του. Ως εκ τούτου, δεν χρειάστηκαν περισσότερες από δύο ημέρες από τότε που το είδα σε έντυπη μορφή για να ετοιμάσω τη συνταγή που παρουσιάζω σήμερα: κέικ με κούπα μπανάνας και nutella.
Τα κέικ κούπας είναι μικρά κέικ που γίνονται εύκολα και γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ιδανικό για όσους θέλετε να απολαύσετε επιδόρπιο χωρίς να περιπλέξετε τη ζωή σας. Υπάρχουν πολλά συστατικά που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε, αλλά σε μικρές δόσεις. Όλα πρέπει να χωράνε σε ένα φλιτζάνι, και δύο!
- ¾ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 ώριμη μπανάνα
- 4 κουταλιές λάδι καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας Nutella
- 2 κουταλιές της σούπας εσπρέσο
- 2 κουταλάκια του γλυκού ροκανίδια σοκολάτας
- ¼ φλιτζάνι κρέμας (35% mg)
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ πλιγούρι βρώμης, σκόνη ψησίματος και αλάτι.
- Σπάζουμε την μπανάνα και ανακατέψτε το με λάδι καρύδας, μέλι και ελαφρά χτυπημένα αυγά.
- Προσθέστε το μείγμα μπανάνας στο μπολ με ξηρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι ομογενοποίησης.
- Προσθέτουμε το nutella και με ένα σουβλάκι σχεδιάζουμε για να το ενσωματώσουμε με έναν μη ομοιογενή τρόπο.
- Διαχωρίσαμε το μείγμα σε δύο φλιτζάνια ή κούπες.
- Βάζουμε μερικά Κομματάκια σοκολάτας και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας καφέ σε κάθε φλιτζάνι.
- Παίρνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων 1 λεπτό και μισό. Κάθε φούρνος μικροκυμάτων είναι ένας κόσμος. Θα χρειαστείτε δύο ή τρία κέικ για να βρείτε τον κατάλληλο χρόνο.
- Διακοσμήστε με κρέμα και nutella.
Φαίνεται νόστιμο και θρεπτικό, θα το δοκιμάσω το επόμενο Σαββατοκύριακο. Ευχαριστώ. Θα σε ακολουθήσω ... Θα σε ακολουθήσω!