Μίνι ομελέτες πατάτας, λουκάνικα και τυρί

Οι τορτίγες πατάτας είναι πολύ ευέλικτο, δεδομένου ότι δέχονται κάθε είδους λαχανικά ή λουκάνικα. Είναι συχνά φτιαγμένο με κρεμμύδι, πιπέρι και chorizo, το κλασικό ή Ισπανική τορτίγια. Ωστόσο, σήμερα έχουμε επιλέξει κάποιες τορτίγιες με μίνι λουκάνικο.

Αυτά τα μίνι τορτίγια είναι ιδανικά για παιδικά σάντουιτς όταν πηγαίνουν πεζοπορία. Με αυτόν τον τρόπο, ταιριάζουν απόλυτα στα σάντουιτς σας και είναι εύκολο να μεταφερθούν σε μικρότερα πτερύγια, προκειμένου να αποφευχθεί η μεταφορά πολύ βάρους.

Συστατικά

• 3-4 μεσαίες πατάτες.
• 125 γραμμάρια σαλάμι.
• 4 αυγα
• Ελαιόλαδο
• Άλας
• Τυρί τριμμένο.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, θα ξεφλουδίσουμε και θα κόψουμε τις πατάτες σε μικρά ζάρια. Θα τα πλύνουμε καλά κάτω από τη βρύση νερού και θα προσθέσουμε αλάτι σε αυτό. Αργότερα, θα τα τηγανίσουμε σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι με άφθονο ζεστό λάδι. Θα στραγγίσουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Ενώ τηγανίζουμε τις πατάτες, ας πάμε κόβοντας το λουκάνικοΣε αυτήν την περίπτωση, έχω χρησιμοποιήσει σαλάμι, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε chorizo, σαλάμι κ.λπ. Ό, τι θέλετε που του δίνει μεγάλη γεύση.

Σε μια βαθιά πλάκα, θα χτυπήσουμε δύο ολόκληρα αυγά. Σε αυτό θα προσθέσουμε μια μικρή τηγανητή πατάτα σε κύβους, μερικά κομμάτια λουκάνικου και λίγο τριμμένο τυρί. Θα συνδεθούμε καλά.

Θα θερμάνουμε ένα μίνι αντικολλητική κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε το προηγούμενο μείγμα. Θα επιτρέψουμε να κατσαρώσει από τη μία πλευρά και θα γυρίσουμε σε κατσάρωμα από την άλλη.

Περισσότερες πληροφορίες - Ισπανική ομελέτα, παραδοσιακή συνταγή

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά

Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 342