Μίνι κροκέτες κοτόπουλου, ένα καλό δείπνο για τα μικρά

Γεια σου καλά! Σήμερα σας φέρνω αυτήν την παραδοσιακή συνταγή, μερικές κροκέτα κοτόπουλου. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να μπορείτε να εκμεταλλευτείτε το κρέας που έχουμε απομείνει από μια κατσαρόλα ή ψητό κοτόπουλο, εξοικονομώντας έτσι μερικά ευρώ στο επόμενο καλάθι αγορών.

Επίσης, αυτά τα μίνι κροκέτα κοτόπουλου Είναι ιδανικά για τα μικρά, αφού, όπως όλοι γνωρίζουμε, αγαπούν να τρώνε με τα χέρια τους. Για αυτόν τον λόγο, θα θριαμβευτούμε με αυτά τα μικρά δείπνα, όχι μόνο λόγω της γεύσης τους αλλά και λόγω της υφής τους.

Από το 12 μήνεςΤα παιδιά μπορούν ήδη να φάνε το ίδιο με εμάς, οπότε μην φοβάστε να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή για αυτά, θα το λατρέψουν.

Συστατικά

• 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου.
• 1 χάπι avecrem.
• Νερό.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• 3 κουταλιές αλεύρι.
• Ζωμός κοτόπουλου ή γάλα.
• 1 αυγό.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Όπως σας έχω πει προηγουμένως, αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εκμεταλλευόμενοι κάθε υπόλοιπο κρέατος οποιουδήποτε από τα γεύματα κρέατος που φτιάχνουμε. Ωστόσο, τα έφτιαξα με ένα στήθος που είχα παγώσει.

Πρώτα, θα μαγειρέψουμε το στήθος κοτόπουλο μαζί με το χάπι avecrem σε μια κατσαρόλα με νερό σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Όταν κρυώσει, θα το διατηρήσουμε.

Ενώ το στήθος μαγειρεύει αργά θα κόψουμε το κρεμμύδι. Αυτό το δάγκωμα πρέπει να είναι πολύ μικρό, έτσι ώστε τα παιδιά να μην βλέπουν να σκοντάφτουν όταν τα μασούν ή τα δαγκώνουν. Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε με το μαχαίρι, μπορείτε επίσης να το κάνετε με το ψαλίδι μπλέντερ.

Στη συνέχεια, θα πάρουμε το στήθος κοτόπουλου και θα το κόψουμε επίσης πολύ λίγο. Συγκεκριμένα, το κάνω συνήθως με ψαλίδι κουζίνας, αλλά αν θέλετε μπορείτε επίσης να το κόψετε με το κρεατομηχανή.

Σε ένα τηγάνι, θα βάλουμε ένα καλό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και θα προσθέσουμε το κρεμμύδι. Όταν βλέπουμε ότι είναι χρυσό καφέ, θα προσθέσουμε το κοτόπουλο και θα ανακατέψουμε καλά. Μετά από λίγα λεπτά, θα ενσωματώσουμε το αλεύρι και θα ανακατέψουμε καλά για να το μαγειρέψουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ζωμό ή το γάλα σε μικρές ροές, μέχρι να δούμε ότι α masa. Εάν πάμε στη θάλασσα με το υγρό, μπορούμε να το διορθώσουμε προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι. Αφήστε να κρυώσει.

Τέλος, θα πάρουμε τη ζύμη και θα φτιάξουμε το τυπικό σχήμα των κροκέτων κοτόπουλου, θα τα περάσουμε μέσω αυγών και ψωμιού και θα τηγανίσουμε. Ελπίζω τα μικρά σας να τους αρέσουν πολύ!

Περισσότερες πληροφορίες - Σπιτικές κροκέτες κουνελιών