Εάν έχετε κολοκύθια στο ψυγείο σας και δεν ξέρετε τι να τα προετοιμάσετε, σήμερα σας παρουσιάζω μια συνταγή με την οποία μπορείτε να ξεφύγετε από τα προβλήματα:
Συστατικά
5 zuquinis κομμένα παχιά και κατά μήκος
Απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σίτου
3 χτυπημένα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού Προβηγκία
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Απαιτούμενη ποσότητα λαδιού
Διαδικασία
Ανακατέψτε τα αυγά με το Provençal, το αλάτι και το πιπέρι. Περάστε τα κολοκύθια μέσα από αλεύρι και στη συνέχεια μέσω αυγού και ξανά μέσω αλεύρου. Βάλτε τα σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και σερβίρετε με γαρνιτούρα.