Συστατικά:
4 φιλέτα σφυρί
1 cabeza de ajo
Πετρέλαιο
Πιπέρι
άλας
Προετοιμασία:
Καφέ τα καρυκευμένα φιλέτα για γεύση για να τα σφραγίσουμε. Τακτοποιήστε τα σε ένα ταψί. Κόβουμε πολύ σκόρδο και σοτάρουμε σε λάδι. Προσθέστε το στη μπριζόλα και μαγειρέψτε σε προθερμασμένο μεσαίο φούρνο για 20 'για αργότερα.