Μαρμελάδα φασολιών σόγιας ή γλυκό

Σήμερα προτείνω να προετοιμάσω τη συνταγή για μια νόστιμη μαρμελάδα ή ένα γλυκό για το οποίο χρησιμοποίησα ως θρεπτικά τρόφιμα τα φασόλια σόγιας (μαγειρεμένα) που αναγνωρίζονται για τις πρωτεϊνικές τους ιδιότητες που είναι σημαντικό να ενσωματώσετε στη συνήθη διατροφή σας.

Συστατικά:

2 μεγάλα φλιτζάνια σόγια (μαγειρεμένα)
2 κύπελλα νερού
1 φλιτζάνι αλεσμένη ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού ουσία βανίλιας

Προετοιμασία:

Ετοιμάστε ένα σιρόπι με τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το σε πολύ υψηλή θερμοκρασία (θα πρέπει να είναι πολύ συνεπές). Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγειρεμένη σόγια σε αυτό το παρασκεύασμα και περάστε αυτά τα συστατικά μέσω του μπλέντερ.

Ρίξτε το παρασκεύασμα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το μέχρι να παρατηρήσετε ότι παίρνει το σημείο της μαρμελάδας, αρωματίζει με την ουσία της βανίλιας και όταν η μαρμελάδα έχει πέσει η θερμοκρασία μπορείτε να το συσκευάσετε σε βάζα ή γυάλινα βάζα με ερμητικό καπάκι και να τα αποθηκεύσετε σε το ψυγείο μέχρι τη στιγμή για κατανάλωση.