Ζελέ ντομάτας

Συχνά συμπεριλαμβάνουμε μαρμελάδες στη διατροφή μας, συνήθως φρούτα, αλλά τι πιστεύετε εάν προσφέρουμε επίσης λαχανικά; Αυτή τη φορά είναι μια μαρμελάδα ντομάτας, πολύ εύκολο να φτιαχτεί και αυτό θα μας εξυπηρετήσει τόσο για να απολαύσουμε ένα πλούσιο τοστ όσο και για άλλες προετοιμασίες, κάτι που θα είναι απλό αλλά με μια εντυπωσιακή παρουσίαση. Αύριο θα δούμε ποια συνταγή είναι και τώρα, ας πάμε μαζί μας μαρμελάδα.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο

Συστατικά:

• Μισό κιλό ντομάτας (κατά προτίμηση ώριμο)

• Το ένα τέταρτο του κιλού ζάχαρης *

• Ο χυμός μισού λεμονιού

** Γενικά, η ποσότητα ζάχαρης θα είναι το ήμισυ του βάρους των ντοματών, αλλά μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί εάν είναι επιθυμητό.

Επεξεργασία:

Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και τις βάζουμε να ζεσταθούν σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι ζεστά προσθέστε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρετε την επιθυμητή συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό εάν το θεωρείτε απαραίτητο.

Εάν φτιάξετε αρκετή ποσότητα, μπορείτε να την αποθηκεύσετε σε αποστειρωμένα βάζα που προηγουμένως, θα δούμε σύντομα πώς να το κάνουμε.

Τη στιγμή της εξυπηρέτησης ...

Το είχαμε για πρωινό με λίγο τοστ, αλλά η αγαπημένη μου επιλογή είναι να φτιάξω και άλλες συνταγές. Αύριο θα σας φέρω ένα πολύ εύκολο, γρήγορο και πολύχρωμο δείπνο που έχει αυτή τη μαρμελάδα.

Προτάσεις συνταγής:

Μου αρέσει να αφήνω μικρά κομμάτια ντομάτας, γι 'αυτό τα έκοψα σε μικρούς κύβους. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να το τρίψετε και, εάν θέλετε επίσης να αφαιρέσετε το δέρμα, μπορείτε να τα βράσετε για λίγα λεπτά, να τα στραγγίξετε και να τα ξεφλουδίσετε πριν ξεκινήσετε με την προετοιμασία της μαρμελάδας.

Το καλύτερο…

Όντας ασυνήθιστο, δίνει πάντα ένα άγγιγμα πρωτοτυπίας στο τραπέζι μας, και είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να φτιάξετε τα λαχανικά με γλυκό δόντι.

Περισσότερες πληροφορίες - Ντομάτες, μάθετε τα οφέλη για την υγεία τους, φρέσκια ντομάτα και τυρί tapa