Μπακαλιάρος με σάλτσα Veloute, γρήγορο και εύκολο δείπνο

Το ψάρι είναι μια πλούσια, υγιεινή και θρεπτική τροφή και, επιπλέον, πολύ γρήγορη παρασκευή. Αν δεν θέλετε να πάρετε πολύ περίπλοκο στην κουζίνα και θέλετε εκπλήξτε τον σύντροφό σας, αυτή η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα πετύχει. Ένας πλούσιος μπακαλιάρος στη σχάρα λουσμένο σε σάλτσα βελούδου.

Φτιάξαμε τη σάλτσα βελούτας πριν από λίγες μέρες, οπότε απλά πρέπει να το κάνετε κάντε κλικ στον σύνδεσμο για να δείτε την επεξεργασία του. Είναι πολύ απλό και γρήγορο, σίγουρα δεν θα έχετε προβλήματα.

Συστατικά

Για 2 άτομα:

• 4 μπακαλιάροι μπακαλιάρου.
• 1 λεμόνι
• Velouté σάλτσα.
• Ελαιόλαδο
• Άλας

Διαδικασία

Πρώτα απ 'όλα, θα το αφήσουμε μαρινάρετε τα καλάμια σε ένα χυμό ενός λεμονιού. Επιπλέον, πρώτα, θα το αλάτισουμε και στις δύο πλευρές. Θα φροντίσουμε να μην έχουν αγκάθια.

Επειτα, θα γκριλ με μια κουταλιά της σούπας λάδι, αφού με το λεμόνι θα μαγειρέψει, και θέλουμε να σημειωθεί, για να δώσει το χρώμα του μερλούκιου.

Την ίδια στιγμή που οι μπακαλιάροι μπακαλιάρου μαυρίζουν, θα φτιάξουμε το σάλτσα βελούτας, που είναι σαν ένα είδος μπεσαμέλ, αλλά είναι φτιαγμένο με κοτόπουλο, ψάρι ή ζωμό κρέατος. Σε αυτήν την περίπτωση, το ψάρι θα χτυπήσει περισσότερο.

Τέλος, θα κολυμπήσουμε τον μπακαλιάρο με τη σάλτσα βελούτας και αυτό είναι. Επίσης, μπορείτε τρίψτε λίγο τυρί στην κορυφή και βάλτε το στο φούρνο για να ψηθεί για λίγα λεπτά. Σας διαβεβαιώνω ότι θα πετύχετε στο οικείο δείπνο.

Περισσότερες πληροφορίες - Velouté σάλτσα

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή