Η συνταγή που προτείνω σήμερα είναι ένας πολύ καλός τρόπος παρουσίασης με πιο ελκυστικό και νόστιμο τρόπο κατεψυγμένα φιλέτα μερλούκιου. Και μην νομίζετε ότι είναι κάτι περίπλοκο ή επίπονο, κανένα από αυτά! Ο μπακαλιάρος με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας είναι απλός και γρήγορος στην προετοιμασία.
Τόσο ο μπακαλιάρος όσο και οι κατεψυγμένες γαρίδες μαγειρεύονται σε αυτή τη συνταγή σε ένα σάλτσα ντομάτας και πιπέρι. Μια απλή αλλά νόστιμη σάλτσα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό για άλλα ψάρια και ακόμη και κρέατα. Τολμάτε να το δοκιμάσετε;
Μπακαλιάρος με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας
Ο μπακαλιάρος με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή. ιδανικό για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- ½ κόκκινη πιπεριά
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 2 ώριμες ντομάτες
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 5 φιλέτα μπακαλιάρου (un) κατεψυγμένα
- 2 δωδεκάδες γαρίδες (un) κατεψυγμένες
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Κόβουμε το κρεμμύδι, πιπέρι και σκόρδο.
- Σε χαμηλή κατσαρόλα με ψιλόβροχο, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να είναι τρυφερά. Προσθέτουμε λοιπόν το σκόρδο και μαγειρεύουμε για δύο ακόμη λεπτά.
- Ενσωματώνουμε την ντομάτα ξεφλουδίζεται και τριμμένο και αφήστε το να μαγειρευτεί για πέντε λεπτά.
- Προσθέτουμε την πάπρικα και καταργούμε για να το ενσωματώσουμε.
- Ρίχνουμε ένα ποτήρι λευκό κρασί και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
- Τότε ενσωματώνουμε τα φιλέτα καρυκεύματα ψάρια και γαρίδες και αφήστε τα να μαγειρέψουν στη σάλτσα.
- Σερβίρουμε ζεστό.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 185