Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή, καθώς είναι ιδανική για ορεκτικά καναπεδάκια ή φρυγανισμένα ψωμάκια.
Συστατικά
250 γραμμάρια φασολιών βουτύρου
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/3 ποτήρι χυμό λεμονιού
Αλάτι για γεύση
Διαδικασία
Βάλτε τα φασόλια σε νερό όλη τη νύχτα, ώστε να πρηστούν και να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζετε και τα μαγειρεύετε με αλάτι.
Βάλτε τα φασόλια σε ένα μπλέντερ με λίγο νερό μαγειρέματος, σκόρδο, μαϊντανό και χυμό λεμονιού έως ότου η συνοχή είναι παρόμοια με τη μαγιονέζα.