Θα ετοιμάσουμε ένα υγιεινό επιδόρπιο από ελαφριά σαλάτα φρέσκων φρούτων που θα δοκιμάσετε στο τέλος του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου, είναι ένα παρασκεύασμα που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης.
Συστατικά:
1 κιλό φρέσκα φρούτα
1 κουταλιά της σούπας υγρό γλυκαντικό
χυμός 2 λεμονιών
200 γραμμάρια φυσικού αποβουτυρωμένου γιαουρτιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
Προετοιμασία:
Βάζουμε όλα τα φρέσκα φρούτα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια σε ένα δοχείο. Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε το υγρό γλυκαντικό.
Στη συνέχεια, καλύψτε το παρασκεύασμα με το αποβουτυρωμένο γιαούρτι προηγουμένως ανακατεμένο με την ουσία βανίλιας και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Τέλος, ανακατέψτε καλά τα υλικά και σερβίρετε τη φρουτοσαλάτα σε ψηλά ποτήρια.