Σήμερα ετοιμάζουμε στις Συνταγές Κουζίνας μια πολύ απλή συνταγή, μερικά μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και τυρί. Ένα πιάτο με μεγάλη κρέμα που αρέσει σχεδόν σε όλους και από το οποίο σπάνια μένει τίποτα στο σπίτι. Τα συστατικά για να τα φτιάξετε, είναι πιθανό να τα έχετε ήδη στο σπίτι.
Το κρεμμύδι, το πιπέρι, η ντομάτα και το τυρί είναι τα κύρια συστατικά για την προετοιμασία αυτής της σάλτσας. Έχω χρησιμοποιήσει ένα βασικό τυρί κρέμας, αλλά μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε άλλους τύπους τυριών που λιώνουν καλά αν θέλετε να του δώσετε περισσότερη γεύση. Το κόλπο είναι να γνωρίζεις ισορροπήστε τη γεύση έτσι ώστε το τυρί να μην κρύβει τις υπόλοιπες γεύσεις. Θα αρχίσουμε να μαγειρεύουμε;
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Τα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και τυρί που ετοιμάζουμε σήμερα είναι πολύ κρεμώδη και σχεδόν το αρέσει σε όλους. Προχωρήστε και δοκιμάστε τα.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 160 γρ. μακαρόνια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κιμά
- 2 μικρές πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κιμά
- 220 γρ. θρυμματισμένη ντομάτα
- 2 γενναιόδωρες κουταλιές τυρί κρέμα
- Μαύρο πιπέρι
- Ρίγανη
- Άλας
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Λαθραία κρεμμύδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι για 5 λεπτά.
- Τότε προσθέστε τις πιπεριές και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε 8 ακόμη λεπτά
- Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα ας μαγειρέψουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Ενσωματώνουμε την ντομάτα στο τηγάνι και όταν αρχίσει να φουσκώνει, προσθέστε το τυρί. Ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να διαλυθεί.
- Καρυκεύστε και προσθέστε ρίγανη ή άλλα βότανα στη σάλτσα ντομάτας και τυριού.
- Μόλις μαγειρευτούν τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε καλά και προσθέστε στο τηγάνι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε έτσι ώστε να εμποτίζονται καλά με τη σάλτσα.
- Σερβίρουμε τα μακαρόνια με καυτή σάλτσα ντομάτας και τυρί.