Αυγά στην κατσαρόλα, Είναι ένα από αυτά τα πιάτα που σε λίγα λεπτά θα σας βγάλουν βιαστικά. Αυτή είναι μια από αυτές τις παραδοσιακές συνταγές, οι οποίες σερβίρονται σε κάθε τραπέζι εδώ και δεκαετίες. Και σε κάθε σπίτι, εισάγονται μικρές αλλαγές με τις οποίες επιτυγχάνεται ένα μοναδικό και νόστιμο πιάτο. Το όνομα αυτής της συνταγής προέρχεται από τον τρόπο που μαγειρεύονται και σερβίρονται, σε μεμονωμένα πήλινα αγγεία.
Είναι επίσης γνωστά ως φλαμένκο ή αυγά πλάκας, σε κάθε περίπτωση, είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για την προετοιμασία. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά που έχετε στο ντουλάπι για να χαλάσετε, η οποία περιλαμβάνει αυτή τη συνταγή στην κουζίνα χρήσης. Σήμερα σας φέρνω τη συγκεκριμένη συνταγή μου για τα αυγά φλαμένκο, αλλά μην διστάσετε να εισαγάγετε τις αλλαγές σας, έτσι ώστε το πιάτο να προσαρμόζεται πλήρως στις προτιμήσεις σας. Κατευθυνόμαστε!
- 4 αυγά L
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας τηγανητό
- Γλυκό χρίστρα
- Tacos ζαμπόν Serrano
- Κύβοι τυριών
- Άλας
- Πιπέρι
- Θα χρειαστούμε ατομικά πήλινα αγγεία για να προετοιμάσουμε τη συνταγή.
- Πρώτα προθερμαίνουμε το φούρνο σε περίπου 200 βαθμούς.
- Σε κάθε κατσαρόλα, βάζουμε περίπου 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας, εάν είναι σπιτική ή πολύ πιο πλούσια ρατατούιγ, το πιάτο θα βγει.
- Στη συνέχεια, σπάμε το αυγό στην ντομάτα απευθείας.
- Τώρα κόβουμε την χίστρα σε μικρές μερίδες και διανέμουμε πάνω στα τηγάνια, χωρίς να καλύπτουμε τον κρόκο του αυγού.
- Προσθέτουμε μερικούς κύβους ζαμπόν στην πλάκα, προσέχοντας και πάλι να μην καλύψει τον κρόκο.
- Τέλος, προσθέτουμε μερικούς κύβους τυριών διαφορετικών τύπων.
- Για να τελειώσετε, προσθέστε αλάτι και μια πρέζα πιπέρι στον κρόκο του αυγού.
- Τοποθετούμε τις κατσαρόλες στο δίσκο και τις βάζουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να δούμε ότι το λευκό είναι πλήρως μαγειρεμένο.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.