Αυτό το μπιφτέκι μπρόκολου και τυρί είναι ιδανικό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες που μην ανεχτείτε πολύ καλά τη γεύση του μπρόκολου. Η κατανάλωση λαχανικών είναι απαραίτητη για να λειτουργεί σωστά το σώμα μας. Αλλά δεν είναι απαραίτητο να το παίρνουμε πάντα το ίδιο μαγειρεμένο, καθώς είναι δύσκολο για όλους να τους αρέσει η υφή.
Το μείγμα του τυριού με το μπρόκολο, το παίρνει η γεύση του λαχανικού καλύπτεται πολύ καλά. Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε μερικές μονάδες και να παγώσετε μεμονωμένα. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε πάντα μια υγιεινή επιλογή να σερβίρετε κατά το δείπνο.
- Μπρόκολο
- Τυρί τριμμένο
- 1 huevo
- Άλας
- Τριμμένη φρυγανιά
- Διαχωρίστε μερικά κλαδάκια του μπρόκολου, κόψτε τους μίσχους και πλύνετε καλά με άφθονο νερό.
- Ετοιμάστε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό με λίγο αλάτι για να βράσει.
- Προσθέστε το μπρόκολο και βράστε για περίπου 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε ένα σουρωτήρι και κρυώνουμε με κρύο νερό.
- Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια με τη βοήθεια ψαλιδιού.
- Σε ένα μπολ, προσθέστε το μπρόκολο, το τριμμένο τυρί και το αυγό.
- Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
- Προσθέστε ψίχουλα μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή ζύμη, χωρίς να προσθέσετε πάρα πολύ.
- Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να αναμίξετε τις γεύσεις.
- Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, πάρτε μικρές μερίδες της ζύμης.
- Πρώτα σχηματίστε μια μπάλα με τα χέρια σας, σκουπίστε προσεκτικά για να πάρετε το σχήμα του χάμπουργκερ.
- Σε ένα τηγάνι αντιαχρεντικής, προσθέστε ένα ψιλόβροχο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
- Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να μαγειρευτούν καλά.
- Και έτοιμος! έχουμε ήδη αυτό το νόστιμο πιάτο έτοιμο να πιει
Εσείς αλλάξτε τα συστατικά στη γεύση, λαχανικά που δεν σας αρέσουν πάρα πολύ στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να ποικίλετε κατά την προσθήκη του τυριού, να το χρησιμοποιήσετε με μια ιδιαίτερη γεύση όπως το τυρί ηλικίας. Θα δώσει μια ακόμα πιο ξεχωριστή πινελιά σε αυτό το υπέροχο πιάτο.