Γεια σας φίλοι, σήμερα σας αφήνω τη συνταγή για σπιτική γλυστερία ιδανική για να βάζετε στις άκρες των σαλατών ή να απλώνετε με τυρί κρέμα.
Συστατικά (για 10 μερίδες)
- 200 γραμμάρια τριμμένου τυριού
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 20 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 κύπελλα νερού
- Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
- 800 γραμμάρια αλευριού
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- Απαιτούμενη ποσότητα λιωμένου βουτύρου
Διαδικασία
Προσθέστε ζεστό νερό, μαγιά και ζάχαρη και αφήστε το να ξεκουραστεί, καλύπτοντάς το με ένα πανί.
Βάζουμε το αλεύρι, το τυρί, το αλάτι και τη ρίγανη στο κέντρο στον πάγκο με τη μορφή κορώνας, βάζουμε το λάδι, τη διαλυμένη μαγιά και το νερό και ζυμώνουμε.
Εκτός αυτού, βάλτε σε ένα δοχείο και αφήστε το κουλούρι να φτάσει στο διπλάσιο του μέγεθός του, ξεδιπλώστε τη ζύμη σε έναν αλευρωμένο πάγκο έως ότου έχει πάχος 0,5 cm, κόψτε το μήκος των κουταλιών τσαγιού και βάλτε το σε ένα πιάτο βουρτσισμένο με βούτυρο
Μαγειρέψτε στη μία πλευρά και μόλις ροδίσει, μαγειρέψτε στην άλλη.
υπέροχα βγήκαν τέλεια