Τώρα που αυτή η ευθύνη μας καλεί να είμαστε στο σπίτι, το μαγείρεμα γίνεται υπέροχη διασκέδαση. Αυτά τα Galletas de mantequilla Είναι απλοί και θα σας κάνουν να περάσετε καλά ως οικογένεια ενώ ετοιμάζετε τη ζύμη και το ψήνετε. Μόλις φτάσετε στο φούρνο, το άρωμα που εκπέμπουν θα αλλάξει όλους τους γαστρικούς χυμούς σας, σας διαβεβαιώνω!
Τα μπισκότα βουτύρου είναι ένα κλασικό Ωρα για καφέ. Δεν πρέπει να τα κακομεταχειριζόμαστε για την ποσότητα της ζάχαρης, αλλά περιστασιακά μπορούμε να επιδοθούμε. Ακόμα μεγαλύτερη αν τα λούζουμε με σοκολάτα όπως κάναμε σήμερα. Προτιμώ ιδιαίτερα να το φτιάχνω σε μαύρη σοκολάτα, αλλά δεν ήμουν αυτός που θα τα απολαύσω.
Από μόνες τους είναι μια απόλαυση αλλά βουτηγμένα σε σοκολάτα παίρνουν ένα άλλο επίπεδο. Επίσης, εάν έχετε παιδιά στο σπίτι, μπορεί να είναι διασκεδαστικό να αφήνετε αυτό το μέρος σε αυτά πάντα με επίβλεψη. Βγαίνουν περίπου 18 μικρά μπισκότα, αρκετά για να σας δώσουν μια απόλαυση κατά τη διάρκεια του σνακ. Τολμάς να τα κάνεις;
- 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακό
- ¼ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (μπορείτε να το παραλείψετε ή να το αντικαταστήσετε με βανίλια)
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ φλιτζάνι + επιπλέον αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 10 ουγγιές σοκολάτας
- Νιφάδες αλατιού, προαιρετικά
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και ευθυγραμμίστε το δίσκο του φούρνου με χαρτί περγαμηνής.
- Νικήσαμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, μέχρι να ληφθεί ένα κρεμώδες μείγμα.
- Προσθέτουμε το εκχύλισμα αμύγδαλα, αλάτι και αλεύρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και περιβάλλουμε τις κινήσεις μέχρι να ενσωματωθούν. Μπορείτε να το ολοκληρώσετε με τα χέρια σας.
- Σχηματίζουμε μια μπάλα ζύμης, το τοποθετούμε σε πλαστικό περιτύλιγμα και το σκουπίζουμε ελαφρώς έτσι ώστε να έχει σχήμα δίσκου. Τυλίγουμε το φιλμ και το βάζουμε στο ψυγείο για ξεκούραση για 30 λεπτά.
- Μετά το χρόνο αλευρώσαμε ένα πάγκο, βάζουμε τη ζύμη στην κορυφή και το τεντώνουμε με τη βοήθεια ενός κυλίνδρου μέχρι να έχει πάχος 0,6 cm. κατά προσέγγιση.
- Κόψαμε τα μπισκότα με το επιθυμητό σχήμα και τοποθετήστε τα στο ταψί.
- Ψήστε 12 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν στα άκρα.
- Έτσι τα βγάζουμε και τα αφήνουμε κρυώ εντελώς.
- Τότε λιώνουμε τη σοκολάτα Φούρνος μικροκυμάτων (20 δευτερόλεπτα πινελιές) και βυθίστε κάθε μπισκότο στη μέση. Τα τοποθετούμε σε ένα ράφι, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι και περιμένουμε μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα.