Σπιτικό τυρί flan, θα το λατρέψετε

Σήμερα ήθελα να σας φέρω ένα άλλο επιδόρπιο για αυτό Semana Santa. Είναι ένα πολύ καλό σπιτικό τυρί flan για όσους αγαπούν το τυρί, μπορούν επίσης να το δοκιμάσουν σε γλυκό τρόπο.

El Φλαν ντε Κέσο Πρόκειται για μια πολύ παραδοσιακή συνταγή, και αυτή που τους αρέσει περισσότερο. Έτσι έχετε ήδη μια ιδέα να δοκιμάσετε σε οποιοδήποτε επιδόρπιο, σνακ, γενέθλια κ.λπ.

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας άρωμα βανίλιας.
• 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος (κανονικό).
• το ίδιο μισό συμπυκνωμένου γάλακτος αλλά το κανονικό γάλα.
• 4 ολόκληρα αυγά.
• 3 τυριά σε μερίδες.

Για καραμέλλα:

• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Σταγόνες βροχής.

Προετοιμασία

Αυτή η συνταγή από Φλαν ντε Κέσο είναι εξαιρετικά απλό και γρήγορο. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι καραμέλλα. Για να το κάνουμε αυτό, στο ίδιο καλούπι που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε, θα προσθέσουμε 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μερικές σταγόνες νερό, απλώς για να υγράνουμε τη ζάχαρη και να την φέρουμε στη φωτιά.

Η φωτιά πρέπει να είναι μαλακή, αφού η καραμέλα δεν πρέπει να βράζει πάρα πολύ. Όταν έχω ήδη ένα ξανθό ή μαύρο χρώμαΑνάλογα με αυτό που σας αρέσει περισσότερο, θα το αφήσουμε αποκλειστικά για αργότερα.

Τότε θα φτιάξουμε το μείγμα που θα είναι βάση flan. Για να το κάνουμε αυτό, θα ρίξουμε το δοχείο του συμπυκνωμένου γάλακτος, το ίδιο μέτρο με το δοχείο του συμπυκνωμένου γάλακτος αλλά αυτή τη φορά ολόκληρου του γάλακτος, 4 ολόκληρα αυγά, 3 τυριά σε μερίδες και μισή κουταλιά της σούπας καφέ βανίλιας .

Όλα αυτά, θα το χτυπήσουμε καλά με το μπλέντερ μέχρι να μην μείνουν κομμάτια. Θα ρίξουμε αυτό το μείγμα στο καλούπι όπου είχαμε κάνει την καραμέλα πριν και θα το βάλουμε στο φούρνο 180ºC για περίπου 35 - 40 λεπτά περίπου, ανάλογα με το φούρνο που έχετε.

Είναι βολικό ότι όσο περνάει ο χρόνος, πηγαίνετε σταδιακά αυξάνοντας τη θερμοκρασία, να γίνει νωρίτερα. Αυτό το τυρί flan θα γίνει μόλις δούμε ότι είναι πλήρως τυλιγμένο. Αφήστε να κρυώσει και ξετυλίξτε.

Περισσότερες πληροφορίες - Τυρί flan με μαντολάτο Jijona

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή