Δεν μου είχε φανεί ποτέ να συνοδεύω τον μπακαλιάρο με το λιωμένο βούτυρο. Η επιθυμία να δοκιμάσω νέους συνδυασμούς με έκανε να μην μπορώ να αντισταθώ στην αναπαραγωγή αυτής της συνταγής. Μια πολύ απλή συνταγή που μας επιτρέπει να παρουσιάσουμε το φιλέτα μπακαλιάρου μπακαλιάρου σε διαφορετική περίπτωση.
Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή που μπορούμε να προετοιμάσουμε σε λίγα λεπτά όταν ο χρόνος είναι μικρός. Το έφτιαξα με παγωμένο μπακαλιάρο, αλλά είμαι σίγουρος ότι θα βελτιωθεί με φρέσκο μπακαλιάρο. Ενώ και οι δύο βούτυρο σαν λεμόνι προσθέτουν γεύση στη συνταγή. Το πρώτο κάνει επίσης την πλάκα λιγότερο ελαφριά, βαρύτερη, όλα δεν θα μπορούσαν να είναι καλά!
Φιλέτα μπακαλιάρου με βούτυρο λεμονιού
Σας παρουσιάζουμε έναν άλλο τρόπο να παρουσιάσετε κατεψυγμένα φιλέτα μερλούκιου. με βούτυρο και λεμόνι. Δοκιμάστε τους και πείτε μας τη γνώμη σας.
Συγγραφέας: Μαρία
Κουζίνα: Αμερικανικη
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 2-4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 φιλέτα μερλούκιου
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
- Αλεύρι (για να περάσετε τον μπακαλιάρο)
- 4 + 6 κουταλιές αλάτι βούτυρο
- 4-5 φέτες λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Προετοιμασία
- Περάστε τα φιλέτα μερλούκιου και το περνάμε από αλεύρι. Κουνάμε για να αφαιρέσουμε την περίσσεια.
- Ζεσταίνουμε τέσσερις κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Τοποθετούμε τα φιλέτα σε μια πηγή και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- Καθαρίζουμε το τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο υπόλοιπο, μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού και μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθούν.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φιλέτα μερλούκιου και σερβίρουμε.