Το πιάτο φαγητού που θα ετοιμάσουμε σήμερα είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για όλη την οικογένεια για να απολαύσετε και είναι μια διαφορετική επιλογή για να ενσωματώσετε αυτό το νόστιμο ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και σίδηρο.
Συστατικά:
1/2 κιλό φιλέτου μπακαλιάρου μπακαλιάρου
1 1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
2 κουταλάκια του γλυκού καλαμπόκι
2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
ψιλοκομμένο μαϊντανό για ψεκασμό, για γεύση
Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, για γεύση
1 δοχείο πουρέ πατάτας
Προετοιμασία:
Ρίχνουμε το αποβουτυρωμένο γάλα, το κρασί, το άμυλο αραβοσίτου, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη σε μια κατσαρόλα, αρωματίζουμε με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το παρασκεύασμα.
Μετά από αυτό το βήμα, τακτοποιήστε τα φιλέτα ψαριού στην κατσαρόλα και τα μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Ξεχωριστά, προετοιμάστε τις πουρέ πατάτας, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και τέλος, αφαιρέστε τις και σερβίρετε τα φιλέτα πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα μέρος πουρέ πατάτας.