Σήμερα προτείνουμε μια άλλη απλή συνταγή για να συνεχίσετε να απολαμβάνετε το καλοκαίρι χωρίς να περιπλέξετε τον εαυτό σας στην κουζίνα: ψητά σπαράγγια με τηγανητό αυγό και τριμμένο τυρί. Ξέρω ότι αποφεύγουμε να ανάβουμε το φούρνο το καλοκαίρι, αλλά τι είναι 10 λεπτά; Σε αντάλλαγμα, θα λάβετε ένα υπέροχο πιάτο γεμάτο χρώμα.
Είναι ένα πιάτο που μπορείτε σερβίρουμε για πρωινό, για να ξεκινήσετε την ημέρα ως ενέργεια, ή για δείπνο ως μια ελαφριά πρόταση. Ο χρόνος να σερβίρετε αυτά τα ψημένα σπαράγγια εξαρτάται από εσάς. Περιορίζομαι να σας δώσω τα κλειδιά, ώστε να μπορείτε να το πραγματοποιήσετε χωρίς επιπλοκές.
Ψητά σπαράγγια με τηγανητό αυγό και τυρί
Μπορείτε να απολαύσετε ψητά σπαράγγια με τηγανητό αυγό και τριμμένη παρμεζάνα για πρωινό ή ελαφρύ δείπνο.
Συγγραφέας: Μαρία
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 μάτσο άγρια σπαράγγια
- 2 αυγά
- 2 γενναιόδωρες κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
- Ευθυγραμμίζουμε το δίσκο φούρνο με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το καθαρό και στεγνό σπαράγγι σε αυτό.
- Ρίχνουμε λίγο νερό στο σπαράγγι και σεζόν για γεύση
- Ψήνουμε μεταξύ 10 και 15 λεπτών, ανάλογα με το πάχος των σπαραγγιών.
- Ενώ, τηγανίζουμε τα αυγά. Όταν τελειώσουν, από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με τυρί και καλύπτουμε το τηγάνι έτσι ώστε το τυρί να λιώσει με την υπολειπόμενη θερμότητα.
- Τοποθετούμε τα αυγά στο σπαράγγι, πασπαλίζουμε λίγο τυρί και σερβίρουμε.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 105