Τα ζυμαρικά είναι ένα από αυτά τα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν με εκατοντάδες διαφορετικούς τρόπους και πάντα με καλά αποτελέσματα. Ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο για κάθε περίσταση. Σήμερα σας φέρνω αυτήν την πολύ απλή συνταγή για μακαρόνια με ζαμπόν serrano και μανιτάρια. Μια πολύ απλή συνταγή, η οποία παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και με συστατικά που μπορείτε εύκολα να βρείτε στο ντουλάπι σας.
Αν θέλετε να μειώσετε τη θερμιδική πρόσληψη αυτού του πιάτου, πρέπει απλώς να κάνετε μερικές μικρές αλλαγές. Αλλάζοντας λίγο τα συστατικά, μπορείτε να προσαρμόσετε όλες τις συνταγές στον τύπο διατροφής σας. Σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε αντικαταστήστε τα μακαρόνια αυγών για τα ζυμαρικά ολικής αλέσεωςΑν και είναι λιγότερο ζουμερό, μπορεί να σας δώσει καλά αποτελέσματα. Πηγαίνουμε στη δουλειά και ας μαγειρέψουμε!
- 500 γρ μακαρόνια με αυγό
- Ένα φλιτζάνι ζαμπόν serrano σε tacos
- 250 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
- ½ ποτήρι γάλα
- Άλας
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Μαϊντανός
- Αρχικά βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, προσθέτουμε ένα άλας αλατιού και βράζουμε.
- Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα ζυμαρικά χωρίς να το σπάσουμε.
- Αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά ή τον χρόνο που υποδεικνύει ο κατασκευαστής.
- Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε για να σταματήσουμε το μαγείρεμα.
- Ενώ τα ζυμαρικά στραγγίζουν, θα προετοιμάσουμε τη σάλτσα
- Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδου.
- Κόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε το στο λάδι, προσέχοντας να μην το κάψετε.
- Στη συνέχεια, πλένουμε καλά τα μανιτάρια για να αφαιρέσουμε τη βρωμιά και να τα προσθέσουμε στο τηγάνι.
- Όταν τα μανιτάρια είναι μαλακά, προσθέστε τα μπλοκ ζαμπόν και ανακατεύετε.
- Προσθέστε γρήγορα την πάστα και ανακατέψτε για να τα ανακατέψετε καλά.
- Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Τέλος, προσθέστε το γάλα και το αλάτι στη γεύση.
- Αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά, μέχρι να μειωθεί το γάλα.
- Και έτοιμος! έχουμε ήδη αυτό το νόστιμο πιάτο ζυμαρικών έτοιμο να φάει.
Μόλις τα έφτιαξα είναι νόστιμα😋😋