Ζεστή μανιτάρια και σαλάτα γαρίδας

Θυμάστε τα νόστιμα ομελέτα με μανιτάρια και γαρίδες που ετοιμάσαμε την περασμένη εβδομάδα; Σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε τα ίδια συστατικά για να δημιουργήσουμε ένα ζεστή σαλάτα, πολύ κατάλληλο για αυτήν την εποχή του χρόνου. Μια εύκολη σαλάτα που δεν θα σας πάρει περισσότερο από 15 λεπτά για προετοιμασία και που θα πρέπει να σερβίρετε αμέσως.

 Το μόνο "αλλά" για τις ζεστές σαλάτες αυτού του τύπου είναι μάλλον ότι δεν μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. ο μανιτάρια και γαρίδες πρόσφατα Το Sautéed είναι η χάρη αυτής της σαλάτας που βασίζεται σε ένα σετ τρυφερών βλαστών (πάντα μου αρέσει να έχω μία από αυτές τις σακούλες στο ψυγείο) Μια άλλη συνταγή για να μην περιπλέξουμε τη μέρα μας.

Συστατικά

Για 3 άτομα

• 1/2 σαλάτα βλαστάρι
• 18 γαρίδες αποφλοιωμένες
• 100 γρ. μανιτάρια
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Βαλσάμικο ξύδι
• Σαλ Μάλντον
• Μαϊντανός
• Πιπέρι
• Σκόρδο

επεξεργασία

Καθαρίζουμε τα μανιτάριαΤα κόβουμε είτε σε τετάρτες είτε σε φέτες και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το μαϊντανό στο τέλος της σοτάτας.

Σοτάρουμε τις γαρίδες ξεφλουδίζεται σε άλλο τηγάνι με ψιλόβροχο

Ετοιμάζουμε ένα κρεβάτι μαρουλιού σε ένα μπολ και καρυκεύστε το με αλάτι, λάδι και ξύδι. Στην κορυφή, τοποθετούμε τα μανιτάρια και τις μικτές γαρίδες.

Προσθέτουμε λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.

Σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Ομελέτα με μανιτάρια, γαρίδες και ζαμπόν

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή