Στο σπίτι θέλουμε να ξεκινήσουμε κάθε γεύμα με μια καλή σαλάτα που συνδυάζει λαχανικά και φρούτα. Σε αυτά παίρνουμε την ευκαιρία να ενσωματώσουμε εκείνα τα συστατικά που έχουμε απομείνει από άλλα πιάτα ή που πρόκειται να πάνε άσχημα. Έτσι είναι αυτό ζεστή σαλάτα μπρόκολου, πιπέρι και μήλο.
Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε μόνο σίδερο και 15 λεπτά της εποχής σας. Είναι μια γρήγορη και υγιεινή συνταγή αυτών που μας αρέσουν πάρα πολύ σε αυτές τις σελίδες. Μπορείτε να το κάνετε ακολουθώντας τα βήματά μας ή να αυτοσχεδιάσετε για να επωφεληθείτε από αυτό που έχετε στο σπίτι.
Ζεστό μπρόκολο, πιπεριά και σαλάτα μήλου
Αυτή η ζεστή σαλάτα μπρόκολου, πιπεριού και μήλου είναι ιδανική για να ξεκινήσετε τα γεύματά σας. Απλό, γρήγορο και υγιές.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- ½ μπρόκολο στον ατμό
- ½ κόκκινη πιπεριά, julienned
- ½ πράσινη πιπεριά, julienned
- ½ κόκκινο κρεμμύδι, julienned
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε φέτες
- Manzana 1
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
Προετοιμασία
- Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι στο σίδερο και το απλώνουμε με πινέλο.
- Ζεσταίνουμε τη σχάρα και όταν είναι ζεστό προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Μαγειρέψτε 10 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συχνά ώστε να μην καίγονται.
- Μόλις πάρουν χρώμα, προσθέστε το μπρόκολο και το σκόρδο και μαγειρεύουμε άλλα 5 λεπτά σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
- Ενώ, κόψαμε το μήλο σε λεπτά φύλλα.
- Σερβίρουμε τα λαχανικά και το μήλο σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με πιπέρι φρεσκοτριμμένο μαύρο.