Αυτή η συνταγή είναι ιδανική τόσο για ζεστά όσο και για κρύα κλίματα, καθώς μπορεί να καταναλωθεί ως ζεστό και κρύο πιάτο.
Είναι ένα πολύ πλούσιο και πολύ καλό πιάτο, θα έχετε 5 έως 6 άφθονες μερίδες για να σας ευχαριστήσουν και να σας ευχαριστήσουν.
Συστατικά
400 γραμμάρια καρότου
2 πράσινα κρεμμύδια
3 κοτσάνια σέλινου
2 ramitas de perejil
2 μεσαίες πατάτες
1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια
Σκόρδο που σας αρέσει
Μαϊντανό για γεύση
Αλάτι που σας αρέσει
Προετοιμασία
Κόψτε τα γαρίφαλα και το μαϊντανό. Καθαρίστε τα καρότα και το σέλινο, τις πατάτες και τα φασόλια, στεγνώστε τα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες έτσι ώστε όλα να μαγειρεύονται πιο γρήγορα.
Μαγειρέψτε το σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Μόλις τελειώσουν, προσθέστε το σκόρδο και το μαϊντανό και μαγειρέψτε για 5 ακόμη λεπτά.
Στραγγίξτε και σερβίρετε ζεστό ή ζεστό ανάλογα με το τι σας αρέσει ή την εποχή του χρόνου που το μαγειρεύετε.