Αυτή η σαλάτα είναι πολύ πλούσια και εύκολη στην παρασκευή της, σας παρέχει βιταμίνες ΑΒ, Β1, Β5, Γ και Ε, βήτα καροτίνη που αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο για την πρόληψη του καρκίνου, καθώς και αντιοξειδωτικές και ανόργανες ιδιότητες όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ιώδιο, κοβάλτιο, χαλκός, σίδηρος, φώσφορος, χλώριο, νικέλιο, κάλιο, πυρίτιο, ψευδάργυρος, θείο, βρώμιο και φολικό οξύ.
Συστατικά
250 g βουλγαρικού σίτου
2 tomates
1 cebolla
1 λεμόνι
Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
1 σκελίδα σκόρδου
Πιπέρι
Άλας
Προετοιμασία
Βάλτε το πλιγούρι σιταριού σε ένα δοχείο με νερό και αφήστε το για μια ώρα, έτσι ώστε να ενυδατωθεί και να διογκωθεί, στη συνέχεια να τα βγάλει έξω και να στραγγίσει καλά και να το στραγγίξει, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και κόψτε τις ντομάτες σε κύβους τελευταία τρία Συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας.
Σε άλλο δοχείο, ανακατέψτε το λάδι, πιέστε το λεμόνι και στραγγίστε το χυμό, προσθέστε το ελαιόλαδο, μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Το ντύσιμο πρέπει να είναι ομοιογενές, όταν είναι έτοιμο πασπαλίζουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε.