Υπάρχουν μέρες που νιώθουμε σαν κάτι απλό, γρήγορο και φρέσκο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το σαλάτα κινόα και ρόδι που προτείνουμε σήμερα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Απλό, γρήγορο και φρέσκο, τι άλλο μπορούμε να ζητήσουμε; Τι είναι υγιές; Είναι επίσης.
Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας δεν έχει κανένα μυστήριο. Είναι ένα Απλή σαλάτα στο οποίο το ρόδι φτάνει σε άλλο επίπεδο τόσο για τη γεύση του όσο και για το χρώμα που φέρνει σε αυτό. Μπορεί να κάνει έναν υπέροχο εκκινητή ή ένα ελαφρύ δείπνο όταν δεν θέλετε να μαγειρεύετε πάρα πολύ.
Κινόα και σαλάτα ροδιού
Η σαλάτα quino και grana που προτείνουμε σήμερα είναι απλή, φρέσκια και υγιεινή, ιδανική για εκείνες τις ημέρες που είμαστε τεμπέληδες στο μαγείρεμα.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια κινόα
- 4 φλιτζάνια νερό
- ¾ φλιτζάνι σπόρους ροδιού
- 1 pimiento rojo
- 4 φλιτζάνια μαρούλι
- 300 γρ. φρέσκο τυρί
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να βράσει. Έτσι, προσθέτουμε το quinoa και το αφήνουμε μαγειρεύουμε σε χαμηλή και μέτρια φωτιά έως ότου εξατμιστεί το νερό και το quinoa γίνει μαλακό, 10 έως 15 λεπτά. Από τη φωτιά ήδη, το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Πλένουμε το μαρούλι, το στεγνώνουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ.
- Κόβουμε το πιπέρι Κόκκινο και το τυρί σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με το μαρούλι.
- Προσθέτουμε το quinoa και το ρόδι και ανακατεύουμε πριν το σερβίρουμε.